春天吃韭菜可增强免疫力
本文已影响1.34W人
本文已影响1.34W人
中医专家建议,初春应食早韭,提高自身免疫力。江苏省中医院呼吸科主任医师史锁芳说,南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。
韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。
不过,硫化物遇热易于挥发,因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。
增强免疫力粥有哪些
吃韭菜有什么好处,增进食欲/治疗便秘(提高免疫力)
增强免疫力 这八种食物要吃
经期可以吃鱼吗 经期吃鱼增强免疫力
增强免疫力的家常菜
女人经期吃什么增强免疫力
早餐这样吃增强免疫力
宝宝吃什么增强抵抗力和免疫力
放声大笑可增强免疫力哦!
多食这些食物可增强免疫力
增强免疫力可以吃什么
想增强免疫力多吃7种食物
初冬怎么增强免疫力
吃什么可以增强免疫力增加抵抗力 增强免疫力可以每天吃鸡蛋吗
增强免疫力的家常菜
红薯增强免疫力 秋天吃红薯的九个好处
增强免疫力多吃7种食物
春季十个保健妙方增强免疫力
如何增强人体免疫力
夏季吃8种食物增强免疫力
吃8种食物增强你的免疫力
冬天少生病 增强免疫力多吃这些食物
孕前增强免疫力食谱
初乳要早吃 增强宝宝免疫力
哪些食物可以增强人体免疫力
胡萝卜增强免疫力
增强免疫力要作息规律 抗癌又增强免疫力的食物推荐
吃什么增强免疫力 12种蔬菜抵抗疾病
胡萝卜增强免疫力吗?
夏天感冒怎么增强免疫力
老人吃哪些食物增强免疫力
增强免疫力必吃的8种美食
增强免疫力防癌吃15种食物