元宵汤圆可以当早餐吗?
本文已影响1.11W人
本文已影响1.11W人
更多推荐:春季调理肠胃首推七种蔬果汁
元宵节眼看就要到了,南方的汤圆,北方的元宵,寓意着团圆与圆满,自然就成了节日这几天的主题。
可是,这甜甜腻腻、黏黏软软的汤圆,要怎样吃才健康,却是许多人一直没弄清的难题。
先来看看汤圆到底是什么。
汤圆是一种以糯米和糖为主的食品,除了精白糯米粉含有大量淀粉之外,馅料中糖分也不少。所以,它应当算是一种主食。不过与馒头、米饭等主食不一样,元宵的馅料中还含有大量的油脂,甚至比其中的糖还多。传统上用猪油来做汤圆馅料,南方用猪油加肉做咸汤圆,用猪油加上各种果仁做甜汤圆。现在又出了馅料更高级的汤圆,用黄油或者植物奶油来做馅。
早餐不宜食用。
汤圆含糖多,热量高,因此,许多人觉得,晚上吃汤圆容易长胖,似乎早上吃更合适。还有的人觉得汤圆用水一煮就能吃,还汤汤水水、热热腾腾,似乎真是一顿理想的早餐。可是,北京协和医院营养科副主任医师于康指出,汤圆并不适合做早餐,如果早餐只吃汤圆就更不好了。
为什么汤圆不适合做早餐呢?
汤圆的主要原料是精白糯米粉,黏性高,非常不易消化。再加上汤圆馅里大量的油脂,更给胃肠增加了负担。人早起时,胃肠道功能最弱,这个时候一下子吃这么多难以消化的东西,必定会让胃肠不堪重负。有的本来消化功能就差的人,还会出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。#p#副标题#e#
更多推荐:强推电脑族多喝六大茶饮
另外,从营养上来看,用汤圆当早餐也不合理。
因为汤圆里含量最多的是碳水化合物和脂肪,而蛋白质、矿物质、膳食纤维等非常少。这样的早餐,根本不能满足人们一上午的营养需求。专家指出,吃汤圆最好在中午,这个时候人体的胃肠功能最强,也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量。
吃三个汤圆,减半碗米饭。
一般来说,3个汤圆所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米,也就是半碗米饭的量。虽然元宵、汤圆都有了“无糖型”的,但其实很难做到真正无糖,因为皮和馅都无法根本去除糖分。因此对于糖尿病患者来说,即使是“无糖型”汤圆也不要吃。如果一定要吃,每次吃汤圆的量不要超过3个,而且一定要在每天的主食总量中减去半碗米饭。
配点辣菜护脾胃。
中日友好医院中医科教授晁恩祥指出,汤圆含糖特别高,而太甜的食物会影响脾胃。中医说“甘入脾”,味甘的食物如汤圆,有“缓滞”作用,适量摄取能为肠胃带来能量,帮助消化吸收吃进肚子里的食物,但是吃多了则会减缓肠胃蠕动,导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。因此,在吃汤圆的同时,可以搭配一些辛味的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等,来平衡汤圆带来的滞缓效果,减低对脾胃的伤害。所以吃汤圆最好搭配一些小菜,比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等,不仅爽口解腻,营养也更均衡。
元宵节吃汤圆的来历
元宵节怎么吃汤圆不发胖
元宵佳节 如何健康吃汤圆
元宵吃汤圆如何控制热量
各地元宵汤圆的不同做法
元宵吃汤圆 4款DIY汤圆学起来
元宵是汤圆吗 元宵不是汤圆
元宵吃汤圆 推荐17种汤圆的做法
元宵节哪些人不宜吃汤圆
在元宵节怎么去吃汤圆
元宵节汤圆怎么煮更好吃
早上可以吃汤圆吗?汤圆能当早餐吃吗?
如何制作元宵节的汤圆?
元宵节吃汤圆的寓意
元宵佳节教你健康吃汤圆
汤圆和元宵可以一起煮吗 汤圆和元宵哪个好吃
元宵到吃汤圆 孕妇吃汤圆要注意这些
元宵和汤圆有什么区别不同 元宵汤圆做法哪里不一样
各种汤圆的做法 元宵汤圆怎么煮好吃
元宵节吃汤圆 彩色汤圆的做法大全
元宵节吃汤圆的好处
元宵到吃汤圆 孕妇吃汤圆要注意这些
元宵节购买汤圆需“三看”
元宵节怎么吃汤圆不长胖?
健康贴士:汤圆不能当早餐
元宵节吃汤圆的注意
元宵节灯谜盘点 元宵是汤圆吗它的寓意是什么
元宵节吃汤圆,这样更健康
元宵节为什么要吃汤圆
元宵节的各种汤圆食品
元宵节为什么不叫汤圆节
2017元宵节为什么要吃汤圆?元宵节吃汤圆来历寓意传说及好处
元宵吃汤圆要注意事项