美味健脑 “补脑高手”鲈鱼
本文已影响1.87W人
本文已影响1.87W人
根据有关研究表明,对大脑生长发育有重要作用的物质主要有以下8种:脂肪、钙、维生素C、糖、蛋白质、B族维生素、维生素A、维生素E。所以,富含这8种物质的食物都可算作是健脑食物,其中较突出的“补脑高手”鲈鱼。
清蒸鲈鱼最补脑
很多人以为只有海鱼里含有DHA,其实不然。研究结果显示,除鲤鱼和草鱼外,无论是海水鱼还是淡水鱼,其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。
DHA是一种被称作“脑黄金”的物质,是目前公认的补脑营养素,也是青少年增进智力、加强记忆、提高学习能力的必需营养素,但是DHA只存在于鱼类及少数水产动物中,其他食物如谷物、大豆、薯类、畜禽肉及蔬菜、水果等几乎都不含有DHA。
特别是淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失,还要注意合理的烹饪方法。
DHA不耐高热,因此对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法,不建议油炸,因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。
高考前吃什么补脑 推荐8种天然补脑食物
黄鳝补脑健脑好功效 美味饮食最重要
白领补脑健脑必吃的10大食物
15种天然的健脑补脑食物
春季鲈鱼最肥美 3种清蒸鲈鱼的家常做法
补脑健脑食物盘点 损害脑部健康的食物要减少摄入量
宝宝吃鱼能健脑吗
几种补脑提高记忆力的美食
吃鱼真的可以补脑吗
什么鱼补脑效果好?
伤脑筋怎么办?吃些补脑食物补补脑
春季推荐6种补脑健脑食物
补脑健脑食物有哪些 十一种补脑健脑食物推荐
孕期食谱 补脑鱼头汤
产后如何补脑 推荐四大健脑食谱
猪脑怎么做最美味 猪脑的做法大全
老人如何健脑 食补加运动健脑效果好
鲈鱼
最补脑的食物排名:核桃促进发育,鱼肉脑黄金(补脑最快)
儿童喝鱼头汤非常补脑
高考补脑吃什么 7种常见补脑食物
最补脑的鱼 最补脑的鱼有什么
鱼脑石
老人健忘吃什么补脑 14种食物助老人补脑
冬季牢牢抓住五大补脑高手
吃什么健脑补肾
给宝宝补脑的鱼类食品
补肾吃鲈鱼 女人补肾大学问
鲈鱼桑椹都是补肾佳品
初夏养生吃鱼 草鱼明目鲈鱼补肾
补脑神药?食药局称没有补脑保健品
秋冬养生食补鲈鱼不可少 烹饪鲈鱼的技巧
一孕傻三年 产后如何补脑健脑