章鱼怎么做好吃 推荐四种做法
本文已影响2.61K人
本文已影响2.61K人
章鱼怎样做好吃呢?其实章鱼的做法还是挺多样化的,不管是炒的还是凉拌的,都是各有特色的美味!那么常见好吃章鱼做法有哪几种?大家会做吗?下面跟着一起来学起来吧!
一,韩国辣炒章鱼
材料:小章鱼、葱姜蒜、韩国辣酱、麻油、食用油、基本厨房调味、白芝麻。
做法:
1、章鱼解冻后,锅里加水放盐、白酒,在水煮开后放入章鱼,水滚开取出备用。
2、章鱼拿出后切6份公分小块,姜切片,大蒜拍开,小葱切碎待用。
3、食用油少许,放入姜片、韩国辣酱少许炒香。后下章鱼。
4、大火快速翻炒2分钟后,下韩国辣酱、蒜瓣翻炒。中火翻炒5分钟后,可做调味。
5、加入麻油、葱花、白芝麻,起锅。
二,辣烤章鱼串
材料:新鲜章鱼,盐,洋葱,蚝油,生抽,料酒,辣椒粉,孜然。
做法:
1、章鱼用盐仔细揉捏、洗净,去掉章鱼头里所有的东西,改刀小块。
2、洋葱切块和章鱼块一同放入碗中,加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟。
3、将章鱼穿在泡过水的竹签上。
4、穿好的章鱼串,均匀刷上油,撒上孜然,烤箱上层开Broil档预热好,放在中层5-10分钟即可。(相比较辣炒章鱼,烤章鱼吃起来是爽脆的!)
三,凉拌章鱼
材料:章鱼300克(或者鱿鱼),青椒1/4只,红椒1/4只,黄椒1/4只,姜末1汤匙,蒜末1汤匙,腌料米酒2汤匙,胡椒粉1/2汤匙,盐1/2汤匙,姜末1汤匙,蒜末1汤匙,食用油2汤匙,酱油2汤匙,番茄酱3汤匙,山西陈醋3汤匙,白糖1汤匙,香油1/4汤匙。
做法:
1、章鱼洗净切成条,加入米酒、胡椒粉、盐、姜末和蒜末抓匀,腌制30分钟入味。
2、将姜、蒜和青红椒都切成末,置入碗内待用。
3、烧热半锅水,倒入章鱼汆烫10—15秒,捞起沥干水装盘。
4、烧热1汤匙油,炒香姜蒜末,倒入彩椒末炒匀,注入1/3杯清水煮沸。
5、加入酱油、番茄酱、醋、糖、香油炒匀,做成五味酱汁。
6、往焯熟的章鱼上,浇入五味酱汁,即可上桌。
四,沙姜爆章鱼
材料:章鱼1斤,姜适量,葱适量,沙姜适量,蒜适量,红辣椒适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量。
做法:
1、将章鱼切开,焯水待用。
2、将沙姜、姜、蒜、葱切好,起油锅,爆香姜、沙姜、蒜。
3、下焯好水的章鱼煸炒几分钟,并添些料酒、生抽、盐调味。
4、起锅前加点鸡精,葱花、辣椒,好了。
精彩推荐:章鱼的功效竟有这三种
桂鱼怎么做好吃?桂鱼的做法
豆腐如何做好吃 推荐五种家常做法
什么鱼好吃 四种好吃的鱼推荐
黄花鱼怎么做好吃?黄花鱼的做法
酸梅汤怎么做的 推荐三种家常做法
草鱼怎么做好吃?草鱼的做法
孕妇怎么吃苦菊 推荐两种疗效做法
多宝鱼怎么做好吃?多宝鱼的做法
鲍鱼怎么做好吃?鲍鱼的家常做法
鲫鱼汤怎么做好吃 鲫鱼汤的做法
鲢鱼怎么做好吃?鲢鱼的做法
小米粥怎么做好吃?为你推荐最低到的做法
糖醋鱼怎么做好吃?糖醋鱼的做法
孕妇怎样吃地皮菜 推荐三种做法
麻辣水煮鱼的四种好吃做法
清蒸鲈鱼的做法-鲈鱼怎么做好吃?
鱼籽怎么做好吃?鱼籽家常做法推荐
怎么学做锅包肉 推荐三种经典做法
鲶鱼怎么做好吃?鲶鱼的做法
南瓜怎么做好吃 四种美味做法别错过
川菜水煮鱼怎么做 这三种做法很好吃
鲤鱼怎么做好吃?鲤鱼的做法
墨鱼的做法大全-墨鱼怎么做好吃
鱼的做法大全-鱼肉怎么做好吃
银耳红枣汤怎么做 推荐4种做法
鱿鱼怎么做好吃 四种鱿鱼做法介绍
阿胶怎么吃效果才好 推荐四种美味吃法
鸭蛋怎么做好吃:推荐3种营养好吃鸭蛋做法步骤
炒苋菜怎么做 推荐三种家常做法
怎样做鱼头好吃?鱼头的各种吃法
章鱼的做法大全 章鱼的家常做法图 章鱼怎么做好吃又简单
哺乳期能吃苋菜 推荐三种好吃做法
黄芪炖鸡怎么做 推荐3种做法