酱烧鸭腿怎么做 简单易学速制酱烧鸭腿
本文已影响2.17W人
本文已影响2.17W人
鸭肉,是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
鸭肉营养
鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂 肪、碳水化合物含量适中,特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。
酱烧鸭腿
食材
鸭腿3个、豆豉酱1勺、葱结1个、姜1块、蒜6瓣、八角2个、干辣椒1勺、花椒1勺、米酒3汤匙、老抽1/2汤匙、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。
做法
1)准备原料。
2)鸭腿划三刀,半勺花椒和水和鸭腿一起放入锅里煮开,继续煮1分钟让血沫出来。洗净沥干备用。
3)锅里放油,放入鸭腿煎两面金黄。捞出备用。
4)油全部倒掉,锅里沾的油,小火煸炒豆豉酱,花椒,辣椒,蒜。出香味。
5)兑水,加老抽,米酒,葱结,姜片,煮开。
6)放入鸭腿。7)大火滚开,小火烧40分钟。调入盐,鸡精。
8)大火收微干即可。
鱼子酱怎么做好吃?鱼子酱是什么?
大酱汤是什么?韩国大酱汤怎么做?
鸭脖怎么做才好吃?酸菜焖鸭脖的做法
啤酒鸭怎么做好吃 啤酒鸭的做法
腿粗怎么办 做这动作快速变大长腿
加速燃烧脂肪的简单运动技巧
老鸭汤锅巴怎么做
腊鸭腿怎么腌制?腊鸭腿的腌制方法
毛哥老鸭汤怎么做?毛哥老鸭汤的做法
冬瓜鸭汤怎么做?
鱿鱼酱怎么做?铁板鱿鱼的飘香酱的做法
酱牛肉怎么做比较好吃?酱牛肉的做法
冬瓜老鸭汤怎么做?
鸭肉怎么做好吃:吃鸭肉的简单易做方法分享
鸭嘴鱼怎么做好吃?鸭嘴鱼的做法
咸鸭蛋的腌制方法 个个流油非常好吃 简单又好学
单腿深蹲的好处 单腿深蹲怎么做
啤酒鸭怎么做好吃?啤酒鸭的做法
如何自制梅子酱?梅子酱是什么?
女人腿粗怎么办 这样做快速瘦腿
鸭腿怎么腌制 鸭腿腌制要洗吗
单腿深蹲怎么做呢
火腿鸡蛋汤怎么做?简单汤饮的做法
老鸭汤应该怎么做
酱汁鸭腿制作方法 怎么做酱汁鸭腿
制作番茄酱的窍门有哪些 番茄酱怎么制作比较好
鸭嘴兽是什么动物?鸭嘴雷达腿藏毒刺(出现于2500万年前)
拒绝果酱里的增稠剂 自制果酱快速煮浓稠的窍门
京酱肉丝怎么做好吃?京酱肉丝的做法
家常红烧鱼的简单做法
土家酱香饼是怎样的?土家酱香饼怎么做?
鸭腿的做法大全 鸭腿的家常做法图 鸭腿怎么做好吃又简单
老北京酱羊肉怎么做?北京小吃酱羊肉的做法