玄米茶的功效及泡法
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玄米茶在日本和韩国很流行,是由糙米为原料,所以非常健康。那么下面我们来看看玄米茶的功效及泡法吧。
玄米茶是什么茶?
它以糙米为原料,经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与日式煎茶拼配而成。外观匀整,黄绿相间,汤色黄绿明亮,既保持有茶叶的自然香气,又增添了炒米的芳香,滋味鲜醇、适口,使茶叶中的苦涩大大降低,而且茶汤更香浓,不伤肠胃。深受年轻人士的欢迎。茶米的香气有机交融,无论是滋味、香气,还是营养价值都极大地超越了传统绿茶饮料。它既有日本传统绿茶淡淡的幽香,又蕴含特制的烘炒米香。恬静而淡雅,温馨又醇和。正因此,在高速运行的现代生活中,玄米茶在日本和韩国极受上班族的青睐。
玄米茶有什么功效?
1.玄米茶还含有大量维生素B及维生素E,绿茶具有良好的抗氧化和镇静作用,可减轻疲劳。
2.玄米茶含有儿茶素、叶绿素、茶皂素,氨基酸,纤维素、咖啡碱、维生素C、E、B1、B2、PP、B6、肌醇、叶酸、黄酮类化合物、胡萝卜素及微量元素钾、钙、镁、铁、氟等,其中的类黄酮更能增强维生素C的抗氧化问题作用。
3.玄米中含丰富的纤维及维他命A、B1、E等营养物质,可以消除压力,使人放松心情,更可调和体质,促进肠道蠕动,治消化不良,食欲不振,有消滞开胃的功效,更可健脾、消脂及滋润皮肤,起到美容减肥的功效。
4.玄米茶含有丰富的蛋白质、醣类、纤维以及维生素B族、E等多种营养,比胚芽米、白米更健康营养,能够促进血液、大小便畅通,也是高血压、高血脂的人的理想食品。
玄米茶怎么泡?
1、直接冲泡
直接冲泡,顾名思义就是将直接购买的玄米茶放入杯中,然后将煮沸的水导入杯中,再用盖子将杯子盖起来,大约泡15分钟,随时饮用。一天保持最少8杯,可反复冲泡。饮用玄米茶大约2-3周后,体重会慢慢减下来,肠胃功能也会有所好转。
2、沸水煮茶
玄米茶一袋,水8杯,在锅里加上水,烧开后放入玄米茶,煮5分钟即可。一天的量,可热饮也可冷饮。
①热泡玄米茶:这种热泡玄米茶的方法一般是趁热饮用更佳,泡法是从玄米茶中取出1汤匙玄米茶(重量约3g),并加入95-100℃热水大约200ml,用盖子盖上锅,并浸泡约1分钟,即可饮用。
②冰凉玄米茶:这种冰凉玄米茶一般是适合外带饮用。泡法是取出3汤匙玄米茶(重量大约10g),然后加入95-100℃热水约200ml,浸泡大约1分钟后,再加入约800ml冷开水,将兑好的玄米茶放入冰箱冷藏室约1小时即可饮用(这是韩国人的喝法)。尤其在夏天这个炎热的季节里,这种冰凉玄米茶更能降温。
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