适合糖尿病人夏季食用的美味药膳
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一、清蒸茶鲫鱼
配料:鲫鱼500克、绿茶适量。
制作:将鲫鱼去鳃、内脏,洗净,腹内装满绿茶,放盘中,上蒸锅清蒸,熟透即可。
服法:每日吃1次,淡食鱼肉。
功效:补虚、止烦消渴,适用于糖尿病口渴、多饮不止以及热病伤阴。
二、笋米粥
配料:鲜竹笋1个、大米100克。
制作:将鲜竹笋脱皮切片,与大米同煮成粥。
用法:每日服2次。
功效:可清热、宣肺、利湿,适用于糖尿病人,也适用于久泻、久痢、脱肛等症。
三、土茯苓猪骨汤
配料:猪脊骨500克、土茯苓50~100克。
制作:将猪脊骨加适量水熬成3碗,去骨及浮油,入土茯苓,再煎至2碗即成,分2次服完。
用法:每日服1次。
功效:健脾气、利水湿、补阴益髓。
四、菠菜根粥
配料:鲜菠菜根250克、鸡内金10克、大米适量。
制作:将菠菜根洗净,切碎,与鸡内金加水适量煎煮半小时,再加入淘净的大米,煮烂成粥。
用法:顿服,每日1次。
功效:利五脏、止渴润肠。
五、山药炖猪肚
配料:猪肚、山药各适量。
制作:先将猪肚煮熟,再入山药同炖至烂,稍加盐调味。
用法:空腹食用,每日服1次。
功效:滋养肺肾,适用于消渴多尿。
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