茄子的营养价值与功效
本文已影响1.75W人
本文已影响1.75W人
茄子的七大营养价值:
1、抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
2、治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。
3、良好降低高血脂、高血压功效
选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。
4、保护心血管、抗坏血酸
茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
5、防治胃癌
茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。
6、具有清热止血,消肿止痛的功效
7、用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等
中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍,将带蒂的茄子焙干,研成细末,用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服,更为妥当,因为肠风下血和痔疮出血,都不宜用酒。把带蒂茄子焙干,研成细末,更常作外用。
99热心医生温馨提醒,吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃,以免中毒。
海带的营养价值及功效
红薯叶的营养价值 红薯叶的功效与作用
山药豆的营养价值功效
茄子的功效与作用 茄子的营养价值
红糖的功效与作用 红糖的营养价值
桃仁的营养价值 桃仁的功效与作用
米酒的营养价值 米酒的功效与作用
揭秘圆茄子里的秘密营养价值!
鸡肝营养价值和功效
仙人掌的营养价值 仙人掌的功效与作用
牛肉的营养价值及功效
绿宝石项链的价值与佩戴功效 绿宝石项链的功效
番茄的营养价值 番茄搭配这物营养翻倍
基围虾的营养价值及功效
牡蛎的营养价值及功效
胡萝卜汁功效与作用和营养价值
蕃茄的营养价值是什么
茭白的营养价值及功效
枸杞的营养价值 枸杞的功效与作用
车厘子的营养价值及功效有哪些
番茄鱼的营养价值-番茄鱼的做法
腰果的营养价值及功效
毛豆的营养价值及功效介绍
茄汁鱼的营养价值-茄汁鱼的做法
板栗的营养价值及功效
茄子营养价值及功效与作用 茄子营养价值及功效与作用是什么呢
猪肺汤的营养价值功效
黑鱼的营养价值及功效
花生的营养价值及功效
薏米的营养价值及功效
茄子的功效与营养价值 吃茄子有什么好处
茶树菇的营养价值与功效 推荐4种做法
胖大海的功效与作用 胖大海的营养价值