孕期还可以吃哪些营养主食
本文已影响1.28W人
本文已影响1.28W人
除了大米和面条之外,主食还有其他品种,品种丰富,而且不少其他类主食营养要优于大米和面条。对于孕期妈妈来说,饮食搭配要注重营养均衡,所以妈妈们不妨根据自己需求和谷物营养特点,让自己的主食丰富起来
燕麦:主食界的蛋白质之王
除了肉类、豆类食品,燕麦也是不错的蛋白质来源。
燕麦中的蛋白质含量在谷物中是最高的,而且其氨基酸构成和消化吸收率也较高。除了这个优势外,燕麦还富含具有调控血糖和血脂功能的β葡聚糖。燕麦可以用来煮粥或者做成燕麦饭。
值得注意的这里的燕麦指的是生燕麦,有别于市面上出售的即冲燕麦片,建议孕妈还是选择生燕麦来食用。
食材:
燕麦70克、蘑菇100克、油菜150克、食盐适量、蒜1瓣、高汤适量、植物油少许
做法:
1、将蒜瓣拍成碎粒,锅中倒少许油,油温后放入蒜粒爆香。
2、把洗净并沥水的蘑菇倒入锅翻炒,煸炒出水分。
3、把油菜切丝后也倒入锅中,翻炒软,并加水或鸡汤烧开。
4、 把燕麦片倒入煮约1分钟即可。
荞麦:主食界的膳食纤维之王
孕期,尤其是孕中后期,不少准妈妈都会受到便秘的困扰,这个时候就要多摄取一些膳食纤维,而荞麦就是一个不错的选择。
膳食纤维具有预防便秘、保护肠道等作用。荞麦中特有的保健成分芦丁、槲皮素等能帮助调节餐后血糖。炎热的夏天,吃荞麦面能解暑增食欲。除此之外,荞麦八宝粥、荞麦面包、荞麦馒头等都是不错的选择。
食材:
黄瓜1根、荞麦面适量、寿司醋少许、酱油少许、麻油少许、葱花少许
做法:
1、黄瓜去皮切段,掏空黄瓜中间。
2、荞麦面煮6-8分钟,捞起过冷水。
3、混合寿司醋、酱油、麻油,放入荞麦面,加葱混匀。
4、将面条扭转,塞入黄瓜中。淋一些酱汁,撒葱花。
土豆:主食界的维生素C之王
维生素C具有多种生理功能,如抗氧化,增加人体免疫力,改善铁、钙和叶酸的利用等。每100克土豆中维生素C含量为27毫克,高于大多数的根茎、鲜豆和茄果类蔬菜。并且,薯类食物富含淀粉,可以保护其中的维生素C。
土豆最好的吃法是洗净后带皮蒸煮。烹炒时不要切太细太小,切后不要再用水冲洗,以免维生素C通过切口大量流失。
食材:
土豆400克、鸡肉500克、食盐4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小葱1根
做法:
1、鸡肉切块,用盐、生抽、葱拌匀腌制15分钟。
2、土豆去皮切1厘米见方的小块。
3、锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,加入生抽和土豆块翻炒2分钟。
4、加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟即可。
红薯:主食界的胡萝卜素之王
胡萝卜素能在人体内转化成维生素A,有保护视力、预防夜盲症,防止皮肤干燥和增强人体免疫力等作用。淀粉类食物中,红薯的胡萝卜素含量最高,达到每100克中含750微克。
一般来说,健康的成年人每天吃半块红薯(约200克)就能满足所需的胡萝卜素了。红薯还富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素,且脂肪含量低,产热少,饱腹感强,可以用薯类部分代替主食。需要提醒的是,生红薯中的淀粉难以被消化,所以一定要蒸透或烤熟。
食材:
白米30g、红薯半个
做法:
1、大米淘洗干净后加入足量的清水,煮成白米粥。
2、红薯洗净后削去外皮切成薄片,放入蒸锅中蒸至熟透。
3、将蒸好的红薯取出,用勺子碾压成泥状。
4、将红薯泥放入白米粥中,搅拌均匀即可。
孕期孕妇补充哪些营养素 9种孕期必须营养素
孕期吃什么食物才有营养 孕期吃哪些食物才有营养
孕妇可以吃洋快餐吗?这样吃才营养
孕期营养饮食 这些原则少不了
木瓜营养价值高 孕妇可以吃吗
孕期食谱 孕妇宜吃的三大营养食谱
孕期饮食的新主张 喝果汁更营养吗
怀孕初期怕冷 这些食物可以多吃
孕妈可以吃这些零食既可以缓解焦虑又可以补充营养
孕晚期营养饮食 要注意些什么
减肥的主食有哪些 减肥主食吃什么好减肥吃多少主食减肥期间不能吃什么主食不吃主食能减肥吗
孕妇孕晚期吃什么好 分享孕晚期营养食谱
蓝莓营养价值高 孕妇可以吃吗
孕早期适合孕妇吃的四大营养食谱
适宜孕中期吃的四款营养食谱
大雪将至 可以吃哪些食物来养生?
怀孕初期可以吃什么食物
吃鹌鹑蛋可补充哪些营养
三大营养食谱适合孕晚期吃
冬季吃哪些食物最营养
吃哪些菜可以养胃
蚕蛹孕妇可以吃吗:孕妇可以吃(蚕蛹是高级营养补品)
孕期消除妊娠纹 这些食物可以多吃
孕期可以用的药物有哪些
孕妇可以吃绿豆吗 营养美味的绿豆食谱
孕妇吃什么更营养 孕期必吃7种食物
吃什么食物可以养胃 这些食物可以多吃
孕妇可以泡温泉吗 怀孕期间还有哪些注意事项
备孕期贫血吃什么最好 这些食物可以吃
孕前饮食 备孕需要补充哪些营养
女性备孕期间吃什么容易受孕 可以吃这些食物
孕期如何补充营养素 孕期营养食谱做法
藕粉营养价值高 孕妇可以吃吗