烤鸭腿的做法大全
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主料: 鸭腿
辅料: 烤肉酱 大蒜
调料: 蜂蜜 老抽
烤鸭腿详细制作步骤:
1-2、、准备好原料,鸭腿洗净,在鸭腿上直切几刀。这样会更入味,烤制的时候也容易熟。
3-4、大蒜去皮切末,和鸭腿、烤肉酱一起放入大碗中。
5-6、加入烤肉酱和蒜末的鸭腿用手搓揉一会,放入保鲜袋中,放冰箱冷藏24小时。
7、腌渍24小时的鸭腿,控干表皮的水分。放入预热好的烤箱200°,烤三十分钟。
8、烤制的时候调一碗蜜汁。用蜂蜜和清水加少许老抽调均匀即可。
9、调好的蜜汁,喜欢颜色深一些可以适当多放些老抽。
10、烤三十分钟后,取出,刷上一层蜜汁,再次放入烤箱,再次烤二十分钟即好。
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