香辣肉丝的做法大全
本文已影响1.42W人
本文已影响1.42W人
主料: 猪里脊肉 250克
辅料: 香菜一把(约200克 尖辣椒1根 红尖椒2小根 大葱适量
调料: A:淀粉1小匙 料酒 1大匙 生抽 1大匙 B:生抽1大匙 老抽1/2大匙 盐1/2匙 糖1/2小匙 清水1大匙 C花椒粉少
香辣肉丝的具体做法:
1.猪里脊肉洗净切细丝、香菜洗净切段;尖辣椒、红辣椒、大葱洗净改刀切丝;
2.肉丝用料酒、淀粉、生抽腌制一下;取小碗把调味料B混合成汁待用;
3.锅烧热,倒底油;下肉丝翻炒变色后盛出;
4.锅内再次倒底油,放葱丝、红辣椒丝炒香,加少许花椒粉;
5.放刚才炒好的肉丝,继续翻炒,加入尖辣椒和香菜煸炒;
6.放调好的汁,翻炒几下即可出锅。
香辣肉丝制作提示
1.肉丝一定要先下锅炒一下,不要炒一次就下其它菜。肉腌过后会有沫子,如果只炒一遍会影响色泽和口感。
2.一定要最后调味,先调味菜的话,菜就吃不到汁的味儿了。而且肉也会变咸,变老不好吃了。
怎样做鱼香肉丝 推荐三种做法
香瓜怎么做好吃?香瓜的做法大全
桂林辣椒酱的做法大全
香辣蟹怎么做好吃?香辣蟹的做法
瘦肉粥的做法 瘦肉粥做法大全
豉香鱿鱼的做法大全
俄小伙卖鱼香肉丝 鱼香肉丝这样做好吃
辣牛肉粉丝汤做法有哪些?
下饭菜 辣椒豆鼓炒肉末的做法大全
如何做香酥辣子鸡?香酥辣子鸡的做法
鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝要怎么做最好吃
香蕉怎么做好吃?香蕉的做法大全
香辣鱿鱼虾怎么做?最正宗的香辣鱿鱼虾做法
辣粉丝牛肉汤怎么做?
鱼香肉丝是什么?鱼香肉丝怎么做?
酸辣土豆丝的介绍-酸辣土豆丝的做法
丝瓜怎么做好吃?丝瓜的做法大全
夏日开胃菜 白肉片酸辣汤的做法大全
解馋又够味 干锅香辣蟹的做法大全
家庭版鱼香肉丝的做法 鲜香嫩滑 饭店级做法
香菇的做法大全-香菇怎么做好吃
鱼香肉丝没有标准 鱼香肉丝这样做好吃
鱼香肉丝标准出台 鱼香肉丝怎么做好吃
麻辣烫怎么做好吃?麻辣烫的做法大全
牛肉的十种做法 牛肉做法大全
辣椒包肉怎么做好吃?辣椒包肉的做法
香辣肉丝做法正宗 香辣肉丝做法步骤
春季野菜香 蕨菜炒腊肉的做法大全
水煮肉片的做法:辣香味鲜美辣妹子最爱(图解)
香辣蟹脚怎么做?香辣蟹脚的做法大全
肉松的做法大全 肉松的家常做法图 肉松怎么做好吃又简单
减肥粥:香菇肉丝粥的做法
麻辣香锅怎么做好吃?麻辣香锅的做法