抗癌饮食之生姜蒜原则
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抗癌饮食的生姜蒜原则,生葱和生蒜是日常生活中的调味品,在民间也被认为具有药物的作用。近几年来,人们通过研究发现:生葱和大蒜能够较为明显地降低胃液内亚硝酸盐的含量,抑制肠道细菌合成亚硝胺。而且,在大蒜内含有多种的微量元素和维生素,特别是硒的含量很高,而癌症病人的血液中硒的含量要低于正常人。
姜和蒜是天然的抗癌饮食
经过研究还发现,大蒜的提取液,可以杀死某些肿瘤细胞。目前,我国已经合成了大蒜素,应用于癌症的临床治疗中,并收到了一定的效果。所以说,常吃一些生葱和大蒜是有助于防癌的。但是从中医的角度看,葱、蒜都是蔬菜中的荤菜,多食会使人出现脱发、视力下降、生痰动火。又由于生葱和大蒜都是辛辣的食物,所以癌症的病人应该少吃,而且不能同蜂蜜一同食用。
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