红芸豆的营养价值
本文已影响2.52W人
本文已影响2.52W人
红芸豆学名叫红菜豆,属于蝶形花科菜豆属。豆科学家根据芸豆种皮的颜色可分为红芸豆,白芸豆,花芸豆等(花芸豆又有很多种)。红芸豆主要以营养价值丰富而出名。
研究发现每百克红芸豆含碳水化合物56.9克,蛋白质 23.1克,脂肪1.3克,钙76毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C。从营养成分看,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡肉的7倍多,铁为4倍,B族维生素也高与鸡肉。红芸豆做为粮豆配合开发新营养主食品种的原料,深受国内外消费者的青睐。
而最具有价值功效的是外边的那层深红色的皮,是补心的最佳物品。
山西省为我国红芸豆主产省,山西岢岚、五寨、代县、繁峙为红芸豆的主产区。岢岚县为全国红芸豆出口基地。所以,山丫头家年年要种几场红芸豆,每当7月份的时候,正是孩子们没有开学的时候,每家都要带孩子们下地挽红芸豆,然后在再打场晾干,之后就赶着牛或者骡子拉着石碾碾下来,在碾下来之后再用扬出来,然后在筛掉小的杂质就可以装袋往回拉了。
紫红薯的营养价值
豇豆怎么读:豇豆营养价值,豇豆的功效与作用
红菇的营养价值
红豆花生粥的做法、营养价值及功效
红菜苔的营养价值
豌豆的营养价值-豌豆的做法
豆腐脑的超高营养价值
豆角的营养价值和疗效
疯狂土豆片的营养价值
盘点绿豆芽的营养价值
红薯粥的营养价值
青豆的营养价值及功效
红心西柚的营养价值
红菱的营养价值
山药豆的营养价值
蚕豆的五大营养价值
红蘑的营养价值
红薯的营养价值
芝麻绿豆粥的营养价值
猪手黄豆汤的营养价值
红豆营养价值 红豆营养价值简述
芸豆的营养价值 芸豆有什么营养?
干煸豆角的营养价值
大豆的营养价值是什么
梅豆的营养价值有哪些
干豌豆的营养价值
农民种出25斤巨型红薯原因 红薯的营养价值揭秘
山药豆的营养价值功效
蚕豆的做法-蚕豆的营养价值
豆类的营养价值有哪些
红提子的营养价值
绿豆营养价值的体现
花生豆浆的营养价值