美味食谱:苹果派
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原料:
无盐黄油64克、低筋面粉125克、鸡蛋25克、糖粉50克、杏仁粉25克、盐1/2小匙。
苹果馅用到的材料:
苹果2个、黄油7克、细砂糖60克、柠檬汁半个柠檬的量、肉桂粉少许。
烤前刷的蛋液:鸡蛋1个+少许的水
直径16厘米的派盘一个
做法:
1、将室温的无盐黄油打软;
2、分次加入过筛的糖粉拌匀,再加入全蛋拌匀,再加入过筛的盐、杏仁粉、低筋面粉拌匀成面团。将面团用保鲜膜包起,放置冰箱冷藏松弛30分钟;
3、苹果削皮去籽,切成小块,我用了2个苹果;
4、取小锅,放入黄油加热溶化,倒入30克细砂糖,加热搅拌至完全溶化;
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