要怎么用啤酒来调味呢?
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啤酒营养丰富,素有“液体面包”、“液体蛋白质”、“液体维生素”等美称。啤酒除富有人体自身不能合成的8种必须的氨基酸外,还含有多种维生素和较高的热能。不仅如
此,啤酒还能作调味品,烹出的食品风味别样,味美可口。
●冰镇啤酒茶:
把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇,饮用时将啤酒和茶水兑在一起,酒香茶香宜口,是消暑解渴的佳好饮品。
●啤酒咖啡:
将煮好的黑咖啡加糖,掺进啤酒,苦中含着香甜,具有提神开胃之功效。
●啤酒冰淇淋:
先倒大半杯啤酒,再放入一个冰淇淋,其味苦中带甜,泡沫丰富,口感舒爽,清凉退热。
●啤酒拌菜:
做凉菜时加些啤酒,尤其是凉拌蔬菜瓜果,更为爽脆可口。
●啤酒烧肉:
用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、猪肉、鸡鸭,不仅肉质鲜嫩,且香美可口。
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