冠心病吃什么|冠心病食疗秘方
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【鸡丝烩豌豆】
配方:鸡肉100克,嫩豌豆150克。
制法:将鸡肉切成细丝,用料酒、葱、姜、盐少许调汁浸好,淀粉加水调汁待用。把豌豆剥好洗净,将油熬热,放入盐,倒入豌豆略炒,再把鸡丝倒入,急炒几下,加肉汤或开水50~100毫升焖烧15分钟,再加入淀粉汁,烩熟即成。
功效:补益气阴。
用法:佐餐食用,可常食。
【黄精玉竹牛肉汤】
配方:牛腿精肉500克;黄精30克,玉竹15克,龙眼肉15克,生姜4片。
制法:将黄精、玉竹、龙眼肉洗净;牛腿精肉洗净,切块,并用开水氽去膻味。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2~3小时,调味即可。
功效:益气养阴,养心安神。
用法:饮汤食肉。
【瓜葛红花酒】
配方:瓜蒌皮25克,葛根25克,红花15克,玄胡20克,桃仁20克,丹参30克,檀香15克。
制法:将上药拣净装一大瓶内,加入高粱酒800~1000毫升,泡1个月后取酒内服。
功效:化痰驱瘀,通络定痛。
用法:每日晚服用,每次10毫升,同时用此酒擦膻中穴1次,连用7~10日。
【杜鹃猪肺】
配方:杜鹃叶15克,鲜猪肺500克,冰糖15克,鸡汤500克。
制法:将杜鹃叶洗净放碗内,加入绍酒、冰糖上屉蒸40分钟,取出用洁净纱布绞汁过滤备用。把猪肺用水冲洗干净,下锅煮透,捞出切片,放入砂锅内,加入鸡汤、葱白、姜片、花椒水、精盐,上火炖熟。拣去葱、姜块,再加入杜鹃汁、味精、香油,开锅盛入碗内即可食用。
功效:补虚化痰,强心活血。
用法:佐餐食用,可常食。
【瓜蒌薤白茶】
配方:瓜蒌仁、薤白各8克,半夏4克。
制法:将上药按比例加10倍量,研成粗末,每次取20~40克,放入热水瓶中,冲入半瓶沸水、10毫升绍兴黄酒,盖闷10~20分钟后,即可饮用。
功效:宽胸化痰,通阳散瘀。
用法:每日1剂,代茶饮服,1日内饮完。连服数日。
【蚯蚓炒鸡子白】
配方:蚯蚓3~5克,鸡蛋3~4枚。
制法:将活蚯蚓先放盆内2~3天,使其排出体内泥垢,剖开洗净,切段,将鸡蛋清与蚯蚓同炒,盐调味。
功效:涤痰化瘀,活血通络。
用法:佐餐食用,3~5日为1个疗程。
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