老年性痴呆的食疗方法
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【山楂枸杞饮】
配方:山楂15克,枸杞子15克。
制法:将山楂切成薄片,同枸杞子共入保温杯中,沸水冲泡半小时即成。
功效:补肾益智,活血通脉。
用法:每日1剂,代茶不拘时频饮。
配方:人参10克(或党参60克),三七30克,酸枣仁30克,鸡1只(重500~750克)。
制法:将鸡洗净,与人参、三七、枣仁共入锅,加水适量炖1~2小时后,用盐调味。
功效:益气活血,补髓填精。
用法:每日1次,佐餐食用。
【山楂粥】
配方:山楂50克,粳米100克。
制法:将山楂洗净,切薄片备用;粳米人锅,加水适量,煮至米半熟时,放入山楂片继续煮,粥成用白糖调味即可。
功效:活血化瘀。
用法:作早晚餐或点心服食。
【凉拌海蜇莴笋丝】
配方:海蜇皮150克,莴笋250克,芝麻酱30克。
制法:将海蜇皮切细,用凉开水浸泡2~4小时捞出挤干水分,莴笋切成细条,盐渍15分钟挤干水分。将二者共入瓷盆中,拌匀调味即成。
功效:清热化痰。
用法:佐餐食用。
【豆腐兔肉紫菜汤】
配方:嫩豆腐250克,紫菜30克,兔肉60克。
制法:将紫菜撕成小片,兔肉切薄片,加细盐、黄酒、淀粉拌匀,嫩豆腐切厚片。锅内放清水适量,煮沸后先下豆腐片和食盐,再沸后入兔肉片,中火煮5分钟,调味,放入葱花,立即起锅,倒入盛紫菜的瓷盆中,搅匀即成。
功效:化痰降浊,益智健脑。
用法:佐餐食用。
【萱草合欢莲子汤】
配方:萱草30克,合欢花10克,莲子10克,蜂蜜适量,红枣10枚。
制法:将萱草洗净,与合欢花共入锅中,水煎去渣取汁,再入莲子、红枣炖熟,调入蜂蜜即可。
功效:解郁除烦,安神益智。
用法:每日1剂,15日为1个疗程。
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