最佳冬季养生蔬菜推荐
本文已影响2.57W人
本文已影响2.57W人
冬季进补一不小心容易补过头,尤其是慢性病患者,因此还需要多食水果、蔬菜,补充足够的水分,防止血液浓缩和黏稠。一起来看看冬季吃什么蔬菜最好!
萝卜
冬季养生蔬菜里可以多吃萝卜。俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。萝卜有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散淤解毒、清凉止渴、利大便等功效。
白菜
中医认为,大白菜可以养胃生津、除烦解渴、利尿通便、化痰止咳、清热解毒。绝大部分人群都可食用,尤其适于偏胖、内热偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人士。冬天气候干燥,大白菜含水量极高,又含有丰富的维生素,多吃白菜可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜中的纤维素有润肠排毒作用,还可促进人体对动物蛋白质的吸收,对于便秘人士尤为适宜。
豆芽
豆芽豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,其中含水量丰富的天门冬氨酸,能使机体大大减少乳酸的堆积,从而有利于消除疲劳。中医认为,豆芽味甘性菠菜中胡萝凉,有清热解毒、利湿通下等作用。
菠菜
菠菜胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的;丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
胡萝卜
胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。
菜花
菜花含有丰富的维生素类物质,其维生素C的含量突出,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍,比柑橘的含量要多出2倍。中医素来有色白入肺之说。秋冬是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
莴笋
莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
能预防流感的蔬菜
大蒜和洋葱——在欧美民间,流行饮用洋葱汁治疗咳嗽的方法。洋葱能增强T细胞的免疫活性,从而增进整体的免疫反应。含类似大蒜和洋葱中免疫活性物质的食物,在人体内可充当清洁和杀毒剂的角色,起到杀灭和清除毒物与病菌的作用。
食用反季节蔬菜注意安全
冬春季节大棚中生长的蔬菜,农药含量比夏秋季节高。这主要是因为大棚中气温较高、湿度大,蔬菜病虫害比较严重,导致农药使用量加大。而大棚光照不强、通风不好,不利于农药降解,使其大部分残留在蔬菜上。
食用和购买建议:
·有些蔬菜经过催熟,果皮或其他地方还会留下青涩的痕迹,买的时候要多留意。吃时可以通过光照、削皮、水烫、爆炒等办法,清除其中的残毒。
·如果冬天禁不住种类众多的反季节蔬菜的诱惑,也最好多选择洋葱、胡萝卜、茄子等,这类蔬菜中农药残留物较少,尽量少买形状、颜色奇怪的蔬菜。
·尽量多从市场上购买新鲜食物自己做,少购买成品。成品食物一般都不可避免地会经过反复加工,营养成分容易遭到破坏,同时也难以保证新鲜,甚至可能含有有害的添加物。
大暑吃什么蔬菜 推荐7种时令养生蔬菜
冬至 冬至养生最佳的菜肴
冬季最佳减肥方法推荐
春季养生菜食谱推荐
推荐5款冬季最佳补钙食谱
冬季吃什么蔬菜减肥:8种冬季蔬菜既减肥又养生
10款最适合冬季养生的蔬菜
冬季最佳的减肥瘦身餐推荐
冬季减肥最佳方法推荐
秋季营养的减肥蔬菜推荐
推荐 冬季养生最适合吃的食物
强荐 冬季补肾养生最佳食材
营养减肥蔬菜推荐
春季吃什么蔬菜好 推荐12种蔬菜春季养生
秋季便秘推荐养生果蔬
冬季养生 推荐5款冬季养生汤
秋季男生潮鞋最新推荐 时尚秋冬
秋季养生吃什么菜好 秋季养生蔬菜推荐
盘点四种冬季养生蔬菜
秋季吃什么蔬菜减肥 最减肥的蔬菜推荐
夏季养生攻略 夏季养生蔬果推荐
春天养生吃什么蔬菜 推荐9种时令蔬菜
揭密十种冬季养生蔬菜
冬季养生蔬菜有哪些
冬季如何养生?推荐冬季养生秘笈
冬季关节炎的最佳药膳推荐
谷雨时节 推荐蔬菜养生经
冬季最佳排毒减肥粥推荐
10种最适合冬季养生吃的蔬菜
冬季养生吃什么蔬菜好
秋冬季最佳的燃脂运动推荐
冬季养生吃什么蔬菜
冬季养生食谱推荐