中医美容 秋季美白补水可多吃丝瓜
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丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。
丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
秋季怎么吃丝瓜好
蒜蓉丝瓜
原料:丝瓜两根,大蒜一头,葱花
做法:
1、丝瓜去皮、洗净、切片;
2、大蒜一头,去皮、洗净、剁成蒜蓉,葱花备用;
3、炒锅烧热放底油、葱花炝锅,倒入丝瓜片翻炒,用盐、鸡精调味;
4、最后加入蒜蓉、炒熟即可。
特点:蒜香浓郁,爽滑适口。
丝瓜鲜笋鲩鱼片汤
材料:丝瓜250克、鲜竹笋100克、鲩鱼肉300克、生姜4片。
做法:
1、丝瓜去皮切菱角形;
2、笋切薄片,沸水滚片刻,洗净;
3、鲩鱼肉切薄片,生油、生抽、生粉拌腌片刻。
4、在镬中加水1250毫升(约5碗量)和姜,滚沸后,下瓜、笋、续下鱼片,至刚熟,下盐、油便可。
功效:丝瓜本身因纤维含量较高、蛋白质的类型良好,是防便秘、大肠癌、乳癌的佳蔬。合而滚鲩鱼片为汤,鲜美可口,有清热消暑、润肤养颜的功效
肉片烧丝瓜
原料:丝瓜2根,肉片2~3两,姜末、葱花、盐、鸡精、白糖等若干。
做法:
1、丝瓜去皮、洗净、切片;
2、肉片2~3两;姜末、葱花备用;
3、炒锅烧热放底油、姜末炝锅将肉片炒变色;
4、放入葱花、加入适量酱油使肉片上色;
5、倒入丝瓜片翻炒,用盐、鸡精调味、少放一点白糖,炒熟即可。
特点:肉片滑嫩,营养丰富。
酱焖丝瓜
原料:丝瓜、腊肉、面酱、精盐各适量。
做法:
1、将丝瓜去皮,洗净切块;
2、腊肉洗刮干净,切成肉丁;
3、将炒锅置火上,放入油烧热,下入肉丁炒香,加入面酱炒1-2分钟左右,投入丝瓜焖烧;
4、丝瓜将熟时加入精盐少许,翻炒均匀,再焖烧片刻,盛入盘内即可。
特点:腊鲜滑软,味美可口。
清炒丝瓜
原料:丝瓜两根,葱花、盐、鸡精适量。
做法:
1、丝瓜去皮、洗净、切片,葱花备用;
2、炒锅烧热放底油、葱花炝锅、倒入丝瓜片翻炒,用盐、鸡精调味,炒熟即可。
特点:清香、滑嫩、可口。
丝瓜烩虾仁
主料 河虾150g 丝瓜280g 辅料 红椒0.2个 蒜2个 盐适量 味精适量 水淀粉适量
1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁,用生粉、盐、米酒腌10分钟,丝瓜切滚刀块,红椒、蒜切碎。
2.温锅放油,七成热下虾仁爆熟(虾仁一变白就关火,虾肉会保持柔嫩)。
3.把虾仁先起锅,留底油,入椒蒜继续煸香。
4.放丝瓜翻炒2分钟,途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟,加盐后再倒入虾仁,放味精,淋上水淀粉勾芡即可。
除此之外,下面罗列一些丝瓜其余的食疗药方。
(1)治鼻窦炎:干丝瓜用铁锅焙焦,研成细么末。每次服6克,于早晨空腹时用温开水冲服,连服8天。
(2)治咽喉炎:嫩丝瓜洗净捣烂挤汁,加入适量白糖。每日1匙,每天3次。
(3)治风寒咳嗽:丝瓜自焙干,研成细末,炼蜜为丸,每次9克,每天3次。
(4)治菌痢:丝瓜根,茎,叶均可,洗净后捣烂挤汁每次服2匙,每天3次。
(5)治奶水不足:方法1:丝瓜60克,猪蹄1根,炖熟后当菜吃。方法2:老丝瓜1个,阴乾,烧存性,研未,黄酒冲服,每次服9克。
(6)治过敏性哮喘:方法1:丝瓜藤洗净捣烂挤汁,每次服1匙,每天3次。方法2:生小丝瓜2条,切断,放砂锅内煮烂,取浓汁150毫升服,每日3次。
(7)治痔疮引起大便带血:方法1:丝瓜花30克,槐花15克,水煎服,每日1次。方法2:鲜丝瓜250克切块,猪瘦肉200克切片,加水适量共煮汤,煮熟后食盐调味佐膳。
(8)治疗神经痛:把丝瓜汁温热后饮下,用量根据症状而定,每日100毫升左右,或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部,也有疗效。
(9)治皮肤疖肿:鲜丝瓜1个,捣烂后敷在患处,然后再用纱布包扎,每天换药1次。
(10)治脚汗过多:将老丝瓜烧成炭,研成细末,撒在鞋中,赤脚连穿半月。
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