春季需要健脾养胃 粥类最为养脾胃

在春季养生方面，根据季节的特点，重点是要养肝，保护好阳气的升发，但同时，也是需要养养脾胃，这是为何呢?春季是多雨季节，体内容易有湿邪，而脾胃是转化湿邪的地方，如果脾胃功能不好，那么就会导致湿邪在体内积累太多，从而对健康产生不利。

如何养脾胃呢?

古人云：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”说明春季饮食方面，要少吃酸性的食物，多吃一些偏甜的食物，例如山药、百合、莲藕等等，其中以粥类最为养脾胃。下面就来介绍一下哪些粥可以养脾胃。

1、南瓜小米粥

准备适量的小米、南瓜和胡萝卜。把胡萝卜和南瓜去皮后洗干净，然后都切成小块。小米洗干净之后，放进锅里加水后烧开，加入切成小块的胡萝卜和南瓜，一起熬煮成粥，熟了之后就可以饮用。

2、薏米山药粥

准备适量的薏米和山药，差不多100克的大米。把薏米、山药和大米洗干净后，大米放入锅中加入清水，大火烧开之后，加入薏米和山药，等到煮沸之后，转成小火，煮到粥熟了之后就可以食用。

3、陈皮神曲粥

准备10克陈皮，15克的神曲，100克粳米。把陈皮和神曲磨成粉末，加入水浸泡差不多10分钟，然后煎煮后取汁。用这些汁水把粳米煮成粥，就可以了。

4、山药红枣枸杞粥

准备一根山药，10克左右的枸杞，10个红枣。大米30克，糯米和小米各20克，莲子50克。先把山药去皮后洗干净，切成段。把枸杞、莲子、大米、糯米、小米、红枣都洗好备好。先把大米、小米和糯米放入锅里，加入水，然后把枸杞、红枣和莲子、山药也一起放进去，然后煮成粥就可以了，可以根据自己的口味看是否要加白糖食用。

5、黄芪金橘粥

准备30克黄芪，2个金橘饼，9克鸡内金粉末，50克赤小豆，30克薏米，30克糯米。把薏米、赤小豆、糯米洗干净后，加入水浸泡两个小时。先把黄芪洗干净之后放进锅里，然后加入水，煎煮二十分钟后取汁去渣。把浸泡好的赤小豆、薏米、糯米和黄芪汁一起煮半小时后，最后加入鸡内金和金橘饼，煮成粥后就可以。

春季调养脾胃的重点，是要先让肝脏能够顺畅，在饮食上要保持均衡，少吃重口味的食物，多吃水果和新鲜蔬菜。另外，春季湿邪重，可以适当的食用一些能够祛湿健脾的食物。