冬季养生吃什么滋补菜 7种蔬菜不能少
本文已影响2.35W人
本文已影响2.35W人
冬季养生吃什么滋补菜
萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。中医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有“秋后萝卜赛人参”之说,对秋冬季节常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
菜花
含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。
红薯
系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
小白菜
中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
芹菜
中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。
菠菜
菠菜胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的;丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意,可以爆炒或做汤。
莴笋
莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。秋冬常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。除此之外,冬季患咳嗽的人,多吃莴笋叶,还可平咳。
冬季养生吃什么食疗好
神曲陈皮粥
功效:可健脾胃、助消化,适用于消化不良,食积难消。
做法:神曲15克,陈皮10克,大米50克。将神曲、陈皮研为细末,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁。加大米煮为稀粥,每日1次,连续吃3-5天。
党参薏仁莲子山药粥
功效:具有补肺、健脾、养胃的功效,适用于阴虚内热、大便泻泄、食欲减退等病症。
做法:党参30克,薏苡仁30克,莲子30克,山药60克,大米50克。以上材料同煮成粥。
参芪猴头菇炖鸡
功效:此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。
做法:猴头菇100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。将猴头菇洗净去蒂,发胀后挤干水,切片待用。将所有材料放入炖盅内,文火慢炖。
胡椒猪肚汤
功效:此汤可以调理胃寒的病症,具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。
做法:胡椒20克,生姜3片,红枣6个,猪肚250克。胡椒是健胃、暖胃的之佳品。猪肚用食盐搓擦,用水洗净。红枣去核,生姜去皮、切片。中火煲两小时,调味即可。
从文中我们可以得知,冬季适合吃萝卜、莴笋等蔬菜,此外,冬季养生也可以多吃一些温补的食疗方,它们可以帮助我们抵御寒冷,保暖身体。
秋季吃哪些蔬菜能够养生?
冬季吃什么蔬菜减肥:8种冬季蔬菜既减肥又养生
冬天最适宜吃的蔬菜有哪些 四种养生蔬菜一定要吃
冬季补肾就吃这五款蔬菜
冬季吃什么蔬菜养生 冬季吃什么蔬菜最好
哪些蔬菜不能生吃 七种蔬菜不能生吃
冬季适合吃什么蔬菜 适合冬天吃的蔬菜
8种适合冬天吃的养生蔬菜
冬季吃菜也能补肾 6中常见蔬菜有效果
7种蔬菜炒熟才能吃
冬季常吃四种蔬菜让你补足抵抗力
冬季蔬菜怎么吃 盘点五种最佳应季蔬菜
冬季最刮油的蔬菜 这10种蔬菜越吃越瘦
吃什么蔬菜能养生
秋季男人吃七种蔬菜最养生
喝蔬菜汁能减肥吗 喝什么蔬菜汁能减肥减肥蔬菜汁什么时候喝最好蔬菜汁难喝怎么办减肥蔬菜汁的注意事项
夏季养生吃什么菜 7种常见菜别错过
春季养生吃什么 不容错过的五种蔬菜
立冬吃什么蔬菜 这五种最养生
盘点四种冬季养生蔬菜
春季养生 12种蔬菜帮你补足阳气
女人春季滋阴养生吃什么 7种食物不能少
冬季养生吃什么最好 推荐4款养生蔬菜
夏季吃什么菜养胃 5种蔬菜很养胃
生吃蔬菜营养高 六种蔬菜生吃养生功效多
笋 春季养生必吃的一种蔬菜
冬季多吃这些蔬菜来养生
春季养生吃什么食物好 绿色蔬菜不可少
经期适合吃什么蔬菜 推荐7种蔬菜
春季吃什么蔬菜好 推荐12种蔬菜春季养生
吃什么蔬菜能减肥 这4种蔬菜廉价又营养
大雪养生吃什么好 肉类蔬菜不能少
冬季如何补肾 补肾就吃6种蔬菜