吃什么蔬菜能养胃 四种养胃蔬菜推荐
本文已影响2.91W人
本文已影响2.91W人
俗话说:三分治七分养,这七分养它是建立在三分治的基础上进行,因此,在平时多吃一些有益于养胃的事物就很有必要了。那么吃什么蔬菜能养胃呢?接下来为大家详细介绍,供大家参考。
吃什么蔬菜能养胃?四种养胃蔬菜推荐
1、南瓜
很多人都非常喜欢吃南瓜,尤其是老人和孩子非常喜欢这看起来黄澄澄,吃起来软软糯糯的南瓜。
南瓜具有很好的养胃功效,它含有丰富的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激,其含有的膳食纤维也非常细软,因此很容易被人体消化吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食。
2、圆白菜
圆白菜被大家誉为天然的“胃菜”,具有生津止渴助消化的功效,还能够促进胃液分泌,保护胃黏膜。胃不好的人,特别是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,可以将圆白菜榨汁饮用,每天一杯,还可以加入适量的蜂蜜食用,对促进溃疡愈合有非常好的帮助。除此外,胃是最怕寒的,平时可以多做一些室外的运动,如打太极、步行、慢跑等舒缓的运动,这些运动均能促进血液循环,使全身处于温暖的状态,对养胃也很有好处。
3、胡萝卜
营养学家指出,红萝卜消食导滞,补中行气,养胃健脾,比较适用于治疗脾胃虚弱、纳呆等症。中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。
胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有防止呼吸道感染及保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥等功能。
胡萝卜中的β-胡萝卜素易溶于脂肪,在小肠中与脂肪微粒及胆汁结合后,随同脂肪酸一起吸收,所以此类蔬菜最好用油脂烹调,以便于人体充分利用。胡萝卜要用油炒过之后吸收会更好。
4、甘蓝
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。
甘蓝含有的维生素K1以及维生素U含量很高,经常食用甘蓝不仅可以抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还能保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。
包菜是甘蓝的一种,经过研究发现包菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品;如果胃肠不好的人可以经常吃包菜。
甘蓝菜中几乎不含脂肪,所以在做菜时最好用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下,甘蓝中所含的各种脂溶性维生素,才能够被机体吸收利用。
两款养胃食谱推荐
1、紫菜南瓜汤
用料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法:
先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块。
再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟。
再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。
2、香菇土豆丸子
用料:土豆700克,香菜1棵,水发干香菇2朵,黄油1汤匙,盐1汤匙,鸡粉1/3汤匙,生粉1/2汤匙,清鸡汤1/4杯。
做法:
首先,将土豆洗净,切成滚刀块,放入清水中浸泡,香菜洗净切末。
接着,烧开水,加入1汤匙盐,放入土豆块,加盖以中火煮10分钟。
然后,捞起土豆沥干水摊凉,放入保鲜袋中,用手压制成土豆泥。把水发干香菇挤干水,去蒂剁成细末,而土豆泥置于大碗内,加入香菇末、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤,并充分搅拌均匀。
再取适量土豆泥,用手搓成大小一致的丸子,排放于盘中,盖上一层保鲜膜。
最后,烧开锅内的水,放入土豆丸子,加盖开大火隔水清蒸5分钟。取出土豆丸子,撕去保鲜膜,洒入香菜末,加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒进行调味。
早餐吃什么最养胃 推荐四道最养胃的早餐
10种蔬菜最营养 绿色白菜能排毒!
秋天吃什么蔬菜可以养生 多吃这几种蔬菜可防秋燥
养胃的24种蔬菜 养胃蔬菜大盘点
胃不舒服吃什么菜好 6种常见蔬菜不会错!
【吃什么蔬菜美白】吃什么蔬菜可以美白 十大营养美白蔬菜
春季吃什么可以减肥 推荐5种全能蔬菜
胖人养生吃什么蔬菜好
盘点四种冬季养生蔬菜
冬季饮食养生 推荐这些蔬菜
保护乳腺吃什么蔬菜好 多吃这3种蔬菜
治胃痛吃什么好 推荐四款养胃暖胃食疗方
有胃癌吃什么蔬菜好 胃癌如何食疗
冬至吃什么养生 这五种蔬菜不能少
春季吃什么蔬菜好 推荐12种蔬菜春季养生
胃不好吃什么能养胃?专家为你推荐这八种
女人吃什么蔬菜美容养颜 这些蔬菜吃了皮肤好
女性吃哪些蔬菜可以养颜 6种蔬菜还你好气色
怎么喝汤比较养胃? 推荐四种养胃汤水
喝蔬菜汁能减肥吗 喝什么蔬菜汁能减肥减肥蔬菜汁什么时候喝最好蔬菜汁难喝怎么办减肥蔬菜汁的注意事项
冬季吃什么蔬菜 试试这四种菜
立冬吃什么蔬菜 这五种最养生
养胃吃什么好 养胃食物推荐
秋季便秘吃什么好 推荐7种排毒蔬菜
吃什么蔬菜可以补血 推荐下面九种
女性胃寒吃什么蔬菜好 这5种是暖胃好帮手
吃什么可以养胃 养胃食物推荐
霜降吃什么好 常备六种养生蔬菜
难吃的菜才养人 请吃这五种蔬菜
小雪节气吃什么蔬菜好 10种蔬菜要常吃
春季养生吃什么 3种蔬菜不可少
喝蔬菜汁有哪些好处 冬季养颜果蔬汁推荐
冬天4大好吃蔬菜补血、养胃又减脂