产妇养生食谱之对虾疙瘩汤
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产妇,刚生下婴儿身体比较虚弱,身体中的心肺、脾胃、呼吸、泌尿生殖和新陈代谢等方面都会发生变化,而坐月子的这段时间是调养的最佳时期,如果能好好调养,也可使原先的一些病症消失,比如头痛或者是腰酸背痛等。
在传统的坐月子观念中,汤是女性坐月子期间的饮食必备,而这种也是看大也是对的,不过在煲汤的过程中,我们也需要注意到一些的煲汤禁忌。
既然汤品是坐月子所必需的,那么今天我们为产妇推荐一款养生食谱,这道食谱叫对虾疙瘩汤,具体的做法及食疗功效,下面一一为大家讲解。
对虾疙瘩汤的做法:
1、食材:小对虾8只、净花蛤肉100克、净蛏子肉100克、韭菜30克、面粉150克;
2、调味料:A:高汤1大碗、山椒水1大匙;B:盐、鸡粉、胡椒粉各1小匙,香油少许;
3、做法:
a、把小对虾放入沸水中汆烫一下,然后捞出,去掉头、壳,挑去沙肠,留虾尾;
b、把花蛤肉、蛏子肉在沸水中汆烫至熟;韭菜洗净,切末;
c、把面粉放在盆内,边加冷水边用筷子不停的搅动,制成面疙瘩;
d、在锅里放入A类调味料,烧沸,然后撇去上面的浮沫,加入面疙瘩,煮熟;
e、最后把花蛤肉和小对虾、蛏子肉放在面疙瘩上稍微煮一下,在撒上韭菜末,最后加入B类调味料,调味一下即可。
食疗功效:这道食谱中虾的营养成分非常的丰富,蛋白质的含量也是非常高的,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等营养成分,而磷和钙对产妇及婴儿具有很好的补益功效。
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煲月子汤的五大注意:
1、汤品含盐量不能过高;
2、汤品最好不要太过油腻;
3、禁止生冷性汤品;
4、禁止含麦芽糖成分及相关的汤品;
5、禁止含酒精的汤品。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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