哪些食疗方有助于秋季保健
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“秋老虎”实为湿邪,而湿邪与人体的脾脏相对应。那么应对“秋老虎”如何饮食?
也就是说,这一段时间,人的脾胃功能最易受到伤害,出现消化不良、厌食等情况。因此,健脾化湿的食疗方是击退“秋老虎”的有效方法。
推荐一:陈皮莲肉煲水鸭汤
用料:陈皮6克,去芯莲子肉30克,薏米30克,怀山药12克,生姜10克,水鸭肉250克。
制法:1、先将水鸭肉用清水洗净血污,斩件;薏米用铁锅炒至微黄;莲子肉洗净;怀山药用水稍浸;陈皮、生姜用水洗净。2、将全部用料一起放进汤煲内,加入清水,先用武火煮沸,再改用文火煲两小时,调味即可。
功效:补脾健胃,去湿止泻,对于湿气重而又大便稀烂者尤为适宜。
推荐二:参芪粥
用料:黄芪15克,党参15克,薏米60克,扁豆15克,红枣两个,大米100克。
制法:1、将薏米、扁豆炒至微黄,红枣去核备用。2、用清水洗净黄芪、党参放入砂锅内,加适量清水煎汁。3、药汁煎好后,去除汁中的药渣,将炒薏米、炒扁豆、红枣肉和大米一同放进药汁中煮沸,然后再用文火熬煮成粥。
功效:补中益气,健脾去湿,适合夏湿天气出现神疲乏力、大便溏薄者食用。
最后要提醒的是,食补要 “因人进食”。有的人体质虚寒,应少吃西瓜、芥菜等寒凉性食物。连日来的“秋老虎”天气,会使人体毛孔张开,出汗也会增多,要注意补充水分,最好多喝些凉开水,而一些营养低、热量高且吃后有损脾胃的寒冷食物,如汽水、冰淇淋等冷饮则要少吃。
知道了应对“秋老虎”如何饮食,最后要提醒的是,食补要 “因人进食”。
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