夏季清热祛暑的7款家常菜
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1、红薯:
一个红薯含有大约60微克叶酸。而且,它还含有抗性淀粉,能加快脂肪代谢。红薯本身养胃,其富含的膳食纤维能消食化积,增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌,所以平时胃酸过多,常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。最好不要吃路边摊上的烤红薯,容易糊,卫生条件得不到保证。#p#副标题#e#
2、豆类:
每周吃四次黄豆、豌豆和扁豆混合制成的食品,可将心脏病风险降低22%,并同时减低乳腺癌风险。#p#副标题#e#
3、柠檬:
一个柠檬便可满足人一天的维生素C需求。柠檬所含的柑橘类黄酮可抑制癌细胞的生长。喝绿茶时放片柠檬,抗氧化剂吸收率可增加80%。#p#副标题#e#
4、西兰花:
一个中等大小的西兰花,就可以满足人一天的维生素K和维生素C需求,而且它也具有抗癌的保健效果。#p#副标题#e#
5、黑巧克力:
每天7克巧克力可降低血压。巧克力所含的可可粉富含黄酮类抗氧化剂,能降低“坏”胆固醇,增加“好”胆固醇。#p#副标题#e#
6、菠菜:
包含叶黄素与玉米黄质两种护眼的营养素。研究发现,在所有具有抗癌作用的水果和蔬菜中,菠菜的抗癌能力位居前列。
7、三文鱼:
富含欧米伽—3脂肪酸,抵抗抑郁、心脏病和癌症。85克三文鱼所含的维生素B3,能满足人日常需求的50%。
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