老人怎么吃粗粮最健康
本文已影响1.21W人
本文已影响1.21W人
老人饮食调节注重的是合理搭配、均衡营养,多粗纤维可以促进消化吸收,但是摄入粗纤维过多反而会引起一系列问题。还有许多老人把粗纤维当主食,不吃鱼肉蛋,这是很不健康的做法。
吃的过多带来哪些不好?
膳食纤维有吸附作用,可带走人体内的有毒物质,所以有通便、防止肠道疾病并且降低胆固醇、预防胆结石形成、辅助治疗糖尿病等多种功效。不过,因为它的吸附没有选择性,如果摄入过多,会使体内的铁、锌、钙、钾、钠等无机盐排出增加,影响营养素的吸收。
多少量合适?
一般正常人每天摄入25-30g膳食纤维就够了,具体到我国居民,大致要求每人每天吃250-400克粮食(含不少于50克的粗粮)、 300-500克蔬菜、200-400克水果、30-50克大豆。这样就能达到每人每天摄入25-30克膳食纤维的要}老年人普遍存在缺钙的现象,为此,膳食纤维的摄入更要适宜。
特别是肠胃功能较弱的老年人,膳食纤维吃得过多会促进肠蠕动,进而延长消化吸收的时间,加重肠胃负担,导致食物难以被完全消化、吸收,还会降低其他营养素的利用率,导致营养不良。跟着免疫力下降,健康将受到威胁。值得注意的是,膳食纤维的利便作用多适用于迟缓性便秘者,而其他原因所致的便秘者多吃粗纤维食物反而会事与愿违,加重便秘症状。
怎么吃合理?
食物混搭,不要一日三餐都是粗粮。可以在白米饭里边加各种豆,豆要提前泡,有些豆需要泡12小时,比如红豆,黄豆至少泡4-8个小时,这样和大米一起煮就可以。也可以把大米和小米和玉米一起蒸着吃,还可以把红薯或者土豆,或者山药和大米一起煮也行,粗细搭配,一天一次,一次一小碗既可以。不要都是素的和杂粮,副食中适当吃些鱼肉,鸡蛋,瘦肉是可以的。
粗纤维和其他营养素一样,只要摄入不均衡,我们都可能会有危害,老人只要合理膳食、营养搭配均衡了,就不用过多的担心营养问题。
老人健康饮食要怎么吃
吃粗粮有好处 推荐5种粗粮的最佳吃法
五谷杂粮 孕妈妈要怎么吃才健康
多吃粗粮一定健康吗 多吃粗粮是不是一定健康
保证粗粮营养健康食用方法
吃粗粮也看人 哪些人不能过多吃粗粮
减肥吃粗粮 最具减肥效果的3款粗粮
胖人要怎么吃肉最健康
老年人吃粗粮竟有八大好处
粗粮能天天吃吗?一星期吃几次粗粮好?粗粮最好蒸着吃适量
冬天吃什么粗粮好 15款粗粮要多吃
夏季排毒不妨吃点粗粮 七种食物更健康
健康的粗粮减肥食物推荐
吃粗粮可以减肥吗:你知道粗粮怎么吃最减肥吗?
粗粮有益于整体的身体健康
单独吃粗粮可以减肥吗 粗粮什么时候吃
冬季吃什么粗粮好 推荐15种粗粮
吃粗粮感到腹胀怎么办
玉米渣子粥——健康的粗粮
养生粗粮有哪些 常吃五谷健康美容两不误
老人吃粗粮的7大好处
老人健康长寿秘诀:多吃杂粮粥
粗粮让减肥又快又健康 吃粗粮为何有利于减肥米饭中加粗粮营养又减肥吃粗粮减肥注意的误区
高血压老人怎么吃早餐最健康
女人怎么吃干果最健康
老年人吃五谷杂粮既养生又健康
有哪些粗粮越吃越健康 怎么正确吃出粗粮的好处
老人怎样吃肉最健康 老人吃肉该这样搭配
老人怎么样吃肉最健康?6种肉类适合老人吃
常见的伪粗粮有哪些?什么人不适合吃粗粮?粗粮吃过多的坏处
男人怎么吃肉才最健康
粗粮不是人人都能吃的 这5种人不建议吃粗粮
想不到白领吃粗粮可以缓解亚健康