腊肉腊肠铅质量检测 沃尔玛检出不合格火腿
本文已影响3.63K人
本文已影响3.63K人
年关将至,老广们都开始筹集腊肉腊肠、糖果等年货。近日,广东省工商局公布了2011年第四季度流通环节节前食品-腊肉腊肠食品和食糖、糖果商品质量监测情况。其中,一批次腊肉腊肠食品铅超标,而食糖合格率仅七成,质量堪忧。
一批次腊肉腊肠铅超标
腊肉腊肠作为老广喜爱的食物,销售量大。而现实中部分企业为了谋取暴利,通过收购来源不明的猪肉,然后添加亚硝酸钠等过量的防腐剂和国家明令禁止的染色剂生产制造腊肠腊肉。省工商局组织了全省2011年第四季度腊肉腊肠专项监督抽查。
据介绍,本次抽检涉及佛山、中山、东莞、惠州等4个城市,共抽样品81批次。经检验合格腊肉腊肠食品75批次,不合格6批次,合格率92.6%。值得注意的是,江门市江海区礼乐利士达腊味加工厂生产的大豆蛋白肠铅超标。
据了解,铅会造成神经质传导阻滞,引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。
沃尔玛检出不合格火腿
此次抽检腊肉腊肠食品的亚硝酸盐、糖精钠、甜蜜素等检测项目均合格。而不合格的另一个指标是酸价。其中,沃尔玛(广东)商业零售有限公司中山市港义路分店销售的浙江金华金贸火腿有限公司生产的火腿自然块等五批次产品酸价不合格。
据相关专家介绍,酸价是衡量含油脂食品氧化酸败程度的重要卫生指标,油脂的酸败使得油脂分解产生脂肪酸、酸败的氧化产物如醛、酮等还具有一定毒性,能影响人体正常新陈代谢,从而危害身体健康。
食糖合格率仅为72.7%
据省工商局相关负责人介绍,本次还共计抽查了110批次的食糖商品,其中合格批次80个,不合格30批次,抽样合格率为72.7%,其中纯标签不合格有8个,质量合格率为80.0%。抽检结果显示,不合格项有总糖分、蔗糖分、还原糖分、干燥失重、色值、二氧化硫、菌落总数、电导灰分、标签等。
“抽查结果基本反映了目前我省销售的食糖商品的真实质量水平,不合格项目之多,超标之严重,令人担忧,”相关负责人表示,市场抽查使许多质量不过硬的商品难以遁形,反映了食糖商品质量真实的一面。
(本文来源:金羊网-新快报 作者:冯艳丹)
16家食品进抽检黑名单 大连沃尔玛上榜
腊肉的制作过程-腊肉做法大全
腊肠怎么做好吃?腊肠的做法
太极集团板蓝根被检测出不合格
达州危房熏腊肉 腊肉这样做好吃
吃腊肉好吗?如何吃腊肉能减少危害
医院如何检测精子质量
网购儿童家具问题多 质量抽检大半不合格
腊肉怎么做好吃 推荐三款腊肉做法
腊肉香肠高压锅压多久
腊肠如何保存?腊肠的选购与保存方法
孕妇能不能吃腊肉
水质检测多少数值合格 水质检测数值多少才是合格的
吉祥结花生油检测出苯并芘不合格
腊肉香肠做下酒菜好吗
腊肠和香肠有什么区别 香肠、腊肠、火腿肠傻傻分不清
腊肉蒸什么菜好吃:蒸腊肉方法和技巧(图)
腊肠犬如何喂养?腊肠犬多少钱?
天津2个批次罐头质量抽检不合格
泉兴、青良等品牌大米质量抽检不合格
孕前女性要少吃香肠腊肉
腊肉怎么做?腊肉的吃法大全
佛山禅城区7月牛肉含水量检测合格率不足七成
沃尔玛被曝用狐狸肉冒充熟驴肉
南方黑芝麻遭遇质量危机 检测出大肠菌群超标
男女沃尔玛公开场合来表演
南方晒腊肉图片火了(图) 篮球网足球网都是腊肉做的
旺旺仙贝因出现异味检测不合格遭下架
腊肠什么时候开始做 腊肠用前腿肉还是后腿肉
沃尔玛品牌纸杯不合格 涉事纸杯仍在销售
腊鱼腊肉应该怎么保存
孕妇可不可以吃腊肉
波司登旗下冰洁羽绒服抽检质量不合格