吃什么补钙?盘点日常补钙食物
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现在打开电视,补钙的广告铺天盖地,国人都意识到钙的重要,所以,掀起全民补钙的高潮,钙是我们身体重要的矿物质,不仅和骨骼有关,和生长有关,还关联到身体的很多组织和器官,因为人体99%的钙存在于骨骼和牙齿当中,而1%存在血液当中,而这1%参与血液、肌肉、神经等活动,所以,一旦缺钙,会导致身体的很多疾病。所以,人们选择各种补钙的方法,其实,我们的日常食物中就可以找到含有钙质很丰富的,只要我们注意食物的合理的搭配与摄取,就可以达到补钙的效果,那哪些食物对我们补钙很有帮助呢?接下来我们一一列举。
1、虾皮。这是一种海产品,产量也很丰富,沿海一带都盛产。虾皮含有丰富的钙,每100克虾皮含有400毫克以上的钙,所以,平时多吃一些虾皮,可以帮助身体补钙。虾皮的吃法很多,可以凉拌,可以炒菜,还可以做成汤。在北方的海滨城市,为什么身高相对较高,跟常吃这种含钙高的海鲜有很大的关系。正所谓:一方水土养一方人。其他的一些含产品都同样含有钙,可以多补充。
2、牛奶。是一种奶制品,除了含有丰富的蛋白质之外,牛奶的含钙量也是非常高的,日本曾经是平均身高较矮的,但是,因为政府要求每家每天都要喝牛奶,所以,现在日本人的平均身高已经超过中国,因此,有这样的说法“一杯牛奶拯救了一个民族”。而且,我们也会发现,爱喝牛奶的小孩子,个子长的会比较快、比较高,所以,建议处于生长期的孩子们每天都要喝牛奶,如果,成人也能经常喝牛奶的话,也可以有效的补充钙,预防骨质疏松等。同样,其他的乳制品都是含有丰富的钙质的,可以多选择。
3、杂粮。现在的人们大都吃一些精米精面,很少吃杂粮和粗粮,其实,杂粮里含有丰富的钙质,比如高粱、荞麦、燕麦等,我们可以选择一些麦片来吃,也可以多喝一些杂粮粥,这些对于补充钙质都非常有帮助。
4、豆类。这类食物也是含钙非常丰富的,可以多选择,比如喝豆浆,八宝粥等,而八宝粥不仅含有丰富的钙质,还含有丰富的植物蛋白,建议冬天可以多自己制作八宝粥。
5、蔬菜。蔬菜中除了含有丰富的维生素和纤维素以外,很多的蔬菜中也含有丰富的钙,例如芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等,它们当中都含有钙,只是,在烹饪的时候要注意,如果太大的火,过热的油,就会破坏蔬菜里的营养,因此,烹饪这些蔬菜的时候要格外注意。
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