假葡萄酒危害高于农残 农残不达标对健康影响不大
本文已影响1.65W人
本文已影响1.65W人
8月9日,有媒体发微博称,将国内3个品牌的10款葡萄酒送往国家食品质量监督检验中心后,均检测出多菌灵或甲霜灵农药残留。由于知名红酒品牌张裕也牵涉其中,该微博一经发布即引起了广泛关注:红酒安全到底有无问题?
中国农业大学食品学院教授段长青告诉《生命时报》记者,为保证产量和食物的安全,农业生产过程中使用农药是现代化农业的需要。只要生产过程中使用了农药,食物中就不可避免地存在农药残留,比如我们日常食用量较大的小麦、大米中都有一定量的农药残留。目前,欧盟和国际食品法典委员会是国际上比较严格的食品安全标准,只要农残低于此标准,从生物安全角度来说就对人体无害。所以,葡萄酒中存在的农药残留只要不超标,便不会对身体造成伤害。
8月11日,张裕公司也回应称,根据检测数据,此次被检出农残的两个葡萄酒样本中,多菌灵最高含量为0.01942mg/kg,仅为欧盟限量标准(0.5mg/kg)的1/26;甲霜灵最高含量为0.01414mg/kg,仅为欧盟和国内限量(均为1mg/kg)的1/71,农药残留量远低于欧美标准,不会对人体产生危害。
相对农药,令中国农业大学食品学院副教授何计国更担心的是假葡萄酒可能造成的危害。众多研究表明,葡萄酒中含有多种有益成分,长期饮用对健康有益,不但可以延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症,还可以美容养颜。但如果喝到假葡萄酒,不但起不到保健作用,反而危害健康。假葡萄酒中的人工色素以及有害微生物,会引起头痛、心律失常,甚至诱发癌症。而现在老百姓经常购买的多是几十元至几百元不等的中低端酒,这也成为了造假者最关注的类型。
段长青提醒,买葡萄酒不要一味追求价格便宜,一定要选择正规厂家。一位业界相关工作人士建议按照以下四点选择优质的葡萄酒。一看颜色。应颜色清澈,无浑浊。白葡萄酒呈现浅柠檬黄到金黄色,红葡萄酒从宝石红色到深红色,一些老年份酒会呈现深棕红色。如果颜色呈现不正常的红艳,可能添加了人工色素。有些葡萄酒瓶底有一些颗粒状的沉淀,也是正常的。二闻味道。好的葡萄酒味道应该是很干净的香气,如果有醋味、烂菜叶子味、潮湿纸板味等,很可能是坏了或出现了污染。假葡萄酒不仅没有柔和的葡萄香味,反而有点“冲”鼻子。三入口品。好葡萄酒味道甘酸、微甜。如果只有甜腻味而缺乏果酸味,或虽有酸味但只是尖酸味时,就可能是假葡萄酒。四看标签。正规进口的酒,背标一定会贴有正规的中文标签,包含酒庄名称、年份、葡萄品种、酒精度、进口商等信息。但是,使用什么样的瓶塞与酒的好坏无关,比如,用橡木塞是追求传统包装;用螺旋塞更易于保存,不会出现橡木塞污染问题等。
果蔬残留农药该怎么办?
洗蔬菜水果时如何去掉农药残留 不同蔬果的农药分析
德国14种啤酒被检出农药草甘膦残留物
健康又不失创意的葡萄酒美食
黄瓜草莓农药残留最多
不同的蔬菜和瓜果残留农药冲洗方法不同
蔬菜怎么消除农药残留
清洗农药小窍门-如何去除蔬菜上农药残留
哪些蔬菜最容易残留农药
教你掌握蔬菜农残的规律
进口水果安全风险高 农药残留500余种
怎么清除蔬菜农药残留
葡萄胎术后会不会影响生育
哺乳期抽烟对宝宝有什么影响 残害宝宝的四大危害
果蔬农药残余该如何去除
葡萄酒的四大保健作用让你健康多!
韭菜残留农药高 还能放心吃韭菜吗
哪些蔬菜农药残留最多
百只羊疑吃毒大葱 疑似残留农药
电热毯使用不当影响安全危害健康
中国一半葡萄酒是假货 葡萄酒有何功效
经期可能喝葡萄酒吗 为了健康不要喝
白菜心里有农药残留吗
不吃晚饭影响健康吗:不吃晚饭有什么危害
五招清除果蔬农药残留
清除食物农药残留的方法
大学生缺觉影响心理健康 睡眠不足5大危害
削果皮能避免农药吗?蔬果洗掉残余农药的方法大全
草莓检出致癌农药残留 国标为何频出大尺度
8大超市蔬果农药超标 这样做农药不残留
苏州:4批次茶叶农药三氯杀螨醇残留超标
自酿葡萄酒的危害有哪些
水果有农药残留有哪些危害 水果农药残留危害