金针菇可以减肥吗 金针菇的热量
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金针菇可以减肥吗 金针菇的热量
别名:朴菰 、构菌、冻菌、金菇、毛柄金钱菌、智力菇
热量:26 大卡(100克)
分类:蔬菜类
评价:富含磷和钾,热量低,推荐减肥期间食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)26.00
碳水化合物(克)6.00
脂肪(克)0.40
蛋白质(克)2.40
纤维素(克)2.70
维生素A(微克)5.00
金针菇的功效
补气血、护肝脏、防治溃疡、降血脂、降胆固醇、预防过敏。
金针菇的营养价值
1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;
2.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;
3.金针菇中含锌量比较高,也可有促进儿童智力发育和健脑的作用;
4.金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处;
5.金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;
6.食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
金针菇的吃法
金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用;金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。
金针菇的使用效果
补肝,益肠胃,抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。
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