各种颜色葡萄的不同功效 健康养生怎么吃

葡萄是很好吃的一种水果，口味酸酸甜甜的，深受人们的喜欢，而且我们能买到的品种也越来越多，但是你真的知道吃葡萄有什么好处吗?不知道的跟着小编来了解一下吧。

各种葡萄的营养价值

小小的一粒葡萄却全身皆是宝，具有着较高的养生功效，据《神农本草经》载文说：葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。”中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便的功效。

去市场上买葡萄的时候我们总能发现有许多颜色不同的葡萄，像白色、绿色、紫色、红色、黑色等，那这些不同颜色的葡萄究竟又有何不同呢?

白葡萄：具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。

绿葡萄：偏重于清热解毒。

紫葡萄：富含花青素，可以美容抗衰老。

红葡萄：含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。

黑葡萄：则滋阴养肾，使头发更黑亮。

下面就来看看葡萄怎么吃最有营养吧。

葡萄的健康吃法

在此给大家的建议是“吃干嚼尽!”。也就是说除了“吃葡萄不吐葡萄皮”之外，从营养的角度出发，还应该做到“吃葡萄不吐葡萄籽”。葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分营养，吃葡萄时最好整颗吃。如果觉得口感不太好，可把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用。

但要提醒的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。葡萄虽属药果兼优的养生佳品，但其性寒凉，因此当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食。

吃葡萄的禁忌

1、糖尿病患者，便秘者，脾胃虚寒者，不宜多吃，而且葡萄忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素一起食用，服用人参者忌食，吃葡萄后不能立刻喝水，易引发腹泻。

2、葡萄可以补充维生素。不过孕妇还是要少吃，因为酸的东西吃太多可能会影响钙的吸收，而且葡萄含糖高，会使肚中的羊水增多。

葡萄的做法

香蕉葡萄小蛋糕

材料

蛋糕粉或松饼粉150g、蛋1个、香蕉(压泥)1根、奶油(隔水加热融化)10g、葡萄干适量。

做法

容器倒入蛋糕粉后，加入奶油拌1下，再分次加入蛋液和香蕉泥和葡萄干轻拌匀成面糊状。

烤箱事先预热10分钟。

趁预热时把面糊装入烤模或烤杯里。

放入烤箱以150度烤约15分钟即完成。(我烤模是小容量的1口蛋糕烤模，若是较大的烤模时间和温度要略做调整喔!)

卷卷葡萄酥

材料

冷冻起酥片、砂糖适量、葡萄干适量。

做法

准备保鲜膜铺在桌上，准备起酥片(等10～15分钟)软化。

压薄薄的一片。

撒上砂糖，压入。

葡萄干切成小小干平均放下。

把保鲜膜压下，压平均后，卷起来。

切一段一段入烤箱200度20分钟，再换面烤10分钟。