夏季饮食9大原则 吃苦补充蛋白质
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夏天天气热,阳气亢盛,人们经常会出现四肢乏力、食欲不振、消化不良的症状,这主要是因为夏天的时候,气候变得热且夹湿,人们出汗变多,而且都喜欢吃寒凉的食物,导致脾胃损伤出现上面的情况。夏天饮食很重要,下面我们来看看夏季饮食原则。
1、清淡为主
天气炎热,我们的脏腑功能会变弱,特别是肠胃功能,肠胃功能变弱就会出现食欲不振的现象,如果在日常生活中经常吃凉饮、冰凉的食物,更容易造成肠胃功能紊乱,影响身体对食物的吸收,损害健康。夏季饮食应该清淡些,这样利于调整脏腑功能,少吃哪些油腻、不卫生的食物。
2、多喝水
夏天出汗多,身体水分会随之流失,包括身体矿物质、维生素也会流失,所以,夏天要多喝水,补充流失的水分和营养。我们不能等到口渴时才想着喝水,每天要保证一定的饮水量,晨起喝水时不错的养生好习惯。为身体补水除了喝水,也可以喝茶,特别是绿茶,夏天喝绿茶能清热解暑。
3、多吃苦
我们知道,一般苦味食物具有清热的功效,夏天吃些苦味食物可以帮助我们清热泻火、解暑消渴,还可以帮助我们增进食欲。常见的苦味食物有苦瓜、苦笋、苦菜、蒲公英、仙人掌、莴笋等。
4、补充维生素
皮肤排汗会带走身体的一些维生素,而且出汗也会排除大量的皮脂,容易阻塞毛孔,引起痈疽,多吃些富含维生素的食物,不仅能补充流失的维生素,还可以起到护肤的功效,让皮肤保持弹性,预防皮肤病。
5、补充蛋白质
夏天是机体代谢最旺盛、人体消耗最大的时候,在这样的高温环境下,人体对蛋白质的需求会增加。天气炎热出汗多,人们体温会升高、水分流失多、氮损失多,会引起蛋白质分解代谢增强,需要我们补充更多的蛋白质,每天大概需要100克-120克,补充蛋白质我们可以选择鱼肉、蛋类、瘦肉、鸡肉等优质蛋白质。
6、注意补充无机盐
夏天要补充水分,同时也要注意补充无机盐,比如钾和钠,预防中暑,含钾常见食物有土豆、香菇、香蕉、西瓜、紫菜、海带等,高温工作下的人们可以选择喝含钾饮料。
7、适当的吃些酸味食物
夏天很容易出汗,而适当的吃些酸味食物,能够起到敛汗、祛湿、止泻的功效,预防夏季流汗太多而导致伤阴耗气,还能起到健胃消食、生津解渴的功效,常见的酸味食物有山楂、葡萄、乌梅、草莓、柠檬、西红柿等,另外,大家也可以选择在菜肴里放点醋,这样既可以增味,又能预防肠胃疾病。
8、吃些凉性果蔬
现代人的饮食结构中,肉类食物占很大的分量,这样的饮食导致很多人都是酸性体质,而酸性体质者多内热,再加上天气的炎热,夏天就容易上火,这个时候吃些凉性果蔬,可以起到很好的解暑、除烦、清热、排毒的功效,常见的凉性蔬果有生菜、芹菜、茄子、西红柿、荸荠、猕猴桃、柚子、黄瓜、香瓜、西瓜、梨子等。
9、注意卫生
在温热的环境下,食物很容易变质,变质的食物里含有各种治病微生物,如果吃了变质的食物就会导致腹痛、腹泻等问题,所以一定要注意饮食卫生。每顿饭菜最好能够现做现吃,切菜、切肉的刀具要分开,已经变质的食物千万不好吃。
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