准妈妈如何食疗补充叶酸?
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如何食疗补充叶酸
含叶酸的食物很多,蔬菜如莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜,新鲜水果如橘子、草莓、樱桃、香蕉;
禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。但由于叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如:蔬菜贮藏2~3天后,叶酸损失50%~70%;
煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%;盐水浸泡过的蔬菜,叶酸损失更多。
因此,孕妈妈们要改变一些烹制习惯,尽可能减少叶酸流失。
叶酸不能滥补
准妈妈补充叶酸时,切不可自行加量,过量也会损伤胎儿神经发育。孕妈妈最好能在医生的指导下服用。如果是贫血或是曾经生下过神经管缺陷婴儿的妇女,怀孕时一定要到医院检查,在医生指导下合理调养。
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