夏季吃黄瓜可预防便秘
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瓜类在中医学理上,是“味甘寒滑无毒,去渴,多食会阴下痒湿生疮,发黄疸”的食物,对于时常感到口干舌躁、尿液偏黄者,小黄瓜能清热解毒、加速肠胃蠕动,预防便秘。
黄瓜的主成分包含蛋白质、脂肪、醣类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2和c、咖啡酸、多种游离氨基酸等的小黄瓜,营养成分其实相当丰富。又因含有胶质具果酸,所以常用来治疗晒伤和雀斑。黄瓜汁也常被用来清洁脸部、治疗皮肤过敏,是传统的养颜圣品。
但要特别注意的是,小黄瓜对虚寒体质的人,特别是老人和小孩,并不适合。这是因为这些人的免疫能力较低,吃太多的瓜类容易出现反胃和胃发冷的症状,有时甚至会引起腹泻。
而从中医的观点来看,肺主毛发且与大肠相调理,身体属于虚寒体质者,在食用寒性小黄瓜后,可能引起皮肤上的疾病,如青春痘。
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