春季养肝护肝食疗大全
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编辑推荐:春季女性美容养肝的食物
气温回升,大地回暖,春的脚步越来越近。俗话说一年之计在于春,肝脏是生命之源,呵护好肝脏能带来一年的健康。按中医理论,肝属五行之木,春木旺,肝主事,因此春季护肝尤为重要。春季养肝食为先,为您推荐几道养肝护肝的家常菜,不用吃什么特别的补药也能养生。
天麻黄金盅
黄金瓜不仅味美可口,而且营养丰富,除了有人体所需要的多种维生素外,还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分,又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用,对老年人高血压、冠心病、肥胖症等,亦有较好的疗效。
而天麻具有强身健体,抵御风寒的作用,还可以治疗头晕目眩、偏正头疼、高血压等多种疾病。
木耳胡萝卜炒山药
山药,味甘性平无毒,有健脾养胃、补肾固精、润皮毛等功效。尤宜于春季食用,一则能健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精,使人体元阳之气充沛,可增强人体抵抗力及免疫力。
枸杞醪糟酿蛋
很多人喜欢吃酒酿鸡蛋,不过更推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。这是因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等,与酒酿一起煮,它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗,让你的皮肤细嫩有光泽。
杞子味甘,性平,功能滋补肝肾,益精明目。药理证实,枸杞子多糖不仅是免疫增强剂,而且有免疫调节作用。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。红枣能补中益气,养血安神,并具有增强免疫力及抗氧化等作用。
功用:补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者
酱烧鸭肝
春天是养肝护肝的季节,鸭肝含有丰富的维生素A、B和矿物质,能起到补血养肝明目的作用,改善眼睛干涩不适、皮肤黯淡的状况,最适合每天在电脑前工作的人食用。
煎鹅肝
民间素有“以形补形”之说,虽缺乏科学性,但是这道香煎鹅肝是春天养肝的佳品,在这个生发的季节里,肝脏则更加忙碌,鹅肝中丰富的维生素和矿物质可以帮助肝脏完成解毒和代谢,尤其是丰富的维生素A,有润目、润肤、抗癌的良好作用。
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