慢性胃炎食疗调养方法推荐
本文已影响3.45K人
本文已影响3.45K人
慢性胃炎的调养与防治
人们常说“人食五谷杂粮,孰能无疾”。而饮食入口,首先影响的就是胃。胃粘膜血管丰富,具有对食品的贮存、消化和运送功能。所以饮食不调是引起胃病的重要因素。慢性胃炎是一种十分常见的消化道疾病,以胃粘膜的非特异性炎症为主要病理变化,根据胃粘膜的组织学改变,可分浅表性、萎缩性、肥厚性三种类型。临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻等症。由于在慢性胃炎发病中饮食因素占有重要地位,因此养成良好的饮食习惯是防治胃炎的关键,这也是与其它疾病不同的地方。总的来说进食时做到以下几点,慢性胃炎要以说已治愈了一半。
宜慢。细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。
宜节。饮食应有节律,切忌暴饮暴食及食无定时。
宜洁。注意饮食卫生,杜绝外界微生物对胃粘膜的侵害。
宜细。尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物。
宜清淡。少食肥、甘、厚、腻、辛辣等食物,少饮酒及浓茶。
慢性胃炎的饮食注意事项
慢性胃炎的发病多与饮食习惯有密切的关系,如:长期过量饮酒、浓茶、咖啡,长期过量食用辣椒、芥末等刺激性强的调味品。更重要的是不合理的饮食习惯,如:不按时进餐或不进早餐,盲目减肥控制进餐或暴饮暴食使胃黏膜受损伤。主要症状有上腹饱闷感、嗳气、反酸、恶心、烧心、隐痛、食欲下降等。因此,合理的饮食调理对防治慢性胃炎有着极其重要的意义。当然,患者一旦发生急性胃炎应及时治愈,防止转化为慢性胃炎。
饮食治疗原则
食宜定时定量:每日三餐应按时进食,且不宜吃得过饱。正餐之间可少量加餐,但不宜过多,以免影响正餐。
注重软、烂、消化:食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜,特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂,便于消化吸收,少吃粗糙和粗纤维多的食物,要求食物要精工细作,富含营养。
保持新鲜、清淡:各种食物均应新鲜,不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果,如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收,又利于胃病的康复。 讲究烹调方法:宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法,因为用这些方法加工出的菜肴不易消化,机体很难吸收。
莫忘饮食禁忌:慢性胃炎患者忌食烈性酒(其他酒类也应少饮或不饮)、香烟、浓茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性强的调味品。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴,以防伤害胃黏膜。大量饮用碳酸饮料也会对胃黏膜造成不同程度的损害。#p#副标题#e#
根据上述饮食原则,这里提供了两种不同口味的食谱,有此疾患的朋友不妨试试—— 早餐:煮鸡蛋1个,蛋糕或面包50克,白粥50克,酱瓜25克。
上午加餐:甜豆浆(豆浆220克,白糖10克)。
午餐:软米饭75克,软烧鱼(草鱼150克),炒嫩黄芽菜心(菜心150克)。
下午加餐:饼干25克。
晚餐:肉末菜汤面 (瘦猪肉50克,菠菜100克,切面50克),菜肉包50克。
夜点心:热牛奶(鲜牛奶220克,白糖10克)
全日能量2100千卡。
早餐:鲜肉包50克,白粥50克,卤豆干25克。
上午加餐:热牛奶(鲜牛奶220克,白糖10克)。
午餐:软米饭75克,太阳蛋(瘦猪肉1两,鸡蛋1个),炒嫩绿叶菜(嫩绿叶菜150克)。
下午加餐:酥点心25克(甜、咸均可)。
晚餐:馄饨或薄皮水饺100克(菜心100克,瘦猪肉50克)。
夜点心:淡藕粉25克或葛粉25克冲水做成250克羹加白糖10克,亦可用营养麦片(1小包)冲服。
全日能量2100千卡。
总之,慢性胃炎的饮食治疗类别应为:少渣软食或少渣半流质,全日烹调用油应控制在30克左右(选用植物油),上述2种食谱基本能满足正常体力劳动的成年人一日热量和营养素需求,不同地区人群可根据自己的饮食习惯及地区食物进行相对调整。
慢性胃炎食疗方法
1.二绿茶
配方: 绿萼梅6克,绿茶6克。
制法: 上二味,沸水冲泡5分钟即可。
功效: 疏肝理气,和胃止痛。
2.金橘饮
配方: 金橘200克,白蔻仁20克,白糖适量。
制法: 金橘加水用中火烧5分钟,再加入白蔻仁、白糖,用小火略煮片刻即可。
功效: 疏肝解郁,调和脾胃。
3.丁香姜糖
配方: 白砂糖50克,生姜末30克,丁香粉5克,香油适量。
制法: 白砂糖加少许水,放入砂锅,文火熬化,加生姜末、丁香粉调匀,继续熬至挑起不粘手为度。另备一大搪瓷盆,涂以香油,将熬的糖倒入摊平。稍冷后趁软切作50块。#p#副标题#e#
功效: 温中降逆,益气健脾和胃。
4.鸡内金饼
配方: 鸡内金10克,红枣30克,白术10克,干姜1克,面粉500克,白糖300克。
制法: 将鸡内金、红枣、白术、干姜同入锅内,加瑙水用文火煮30分钟,去渣留汁备用。将药汁倒入面粉,加白糖、发面,揉成面团,待发酵后,加碱适量,做成饼。将饼置于蒸笼上,武火蒸15分钟后即成。
功效: 消食化积,健脾益胃。
5.鹌鹑汤
配方: 鹌鹑1只,党参15克,淮山药30克。
制法: 鹌鹑、党参、山药洗净后同放锅内,加清水800毫升,煮至鹌鹑熟即可。
功效: 健脾益气和胃。
适合小儿慢性胃炎的食疗法:
1、白萝卜500克,蜂蜜150克。将萝卜切丁,放于沸水中煮熟捞出,晾晒半日,再放锅内加蜂蜜用小火煮沸,调匀,冷却后装瓶,每日服3汤匙。适合于胃部胀痛、嗳气、反酸的患儿食用。
2、牛奶220ml,蜂蜜30克,鹌鹑蛋1只。将牛奶先煮沸,打入鹌鹑蛋,再煮数分钟后加入蜂蜜即成。每早服用。适合胃痛、口渴、纳呆、便秘的患儿用。
3、饴糖20克,冲入豆浆250毫升内,煮沸后空腹饮用。适合胃部隐痛、手足不温,怕冷的患儿。
4、取莲子、糯米、米仁各50克,红糖15克。莲子用开水泡胀,剥皮去心,放入锅后加水煮30分钟后加粳米及米仁煮沸,小火炖至烂,放红糖后食用。适合中上腹疼痛、消瘦、食欲不振、舌苔腻的患儿。
慢性肠胃炎食疗的方法是什么?
小儿慢性胃炎饮食调养大全
慢性咽炎吃什么好 推荐6个食疗方
慢性胃炎吃什么|慢性胃炎食疗秘方
中医治疗慢性胃炎的饮食方法
夏季急性肠胃炎 推荐两道食疗方
怎么调理慢性胃炎方法
慢性胃炎的饮食调养准则
慢性浅表性胃炎患者饮食调理方法
慢性胃炎的三大饮食调理方法
小儿慢性胃炎的食疗方法
慢性胃炎的食疗保健方法
慢性咽炎怎么调养 慢性咽炎怎么饮食调理
儿童慢性胃炎如何调理
急性肠胃炎怎么治 推荐食疗方
慢性胃炎的食疗方案
小儿慢性胃炎如何饮食调养
慢性胃炎有哪些调理方法
胃痛慢性胃炎三食疗方
慢性咽炎的类型及食疗偏方推荐
慢性胃炎食疗方法大盘点
养生是治疗慢性胃炎的最好方法
慢性支气管炎治疗难 推荐五款食疗方
慢性胃炎的饮食疗法
慢性咽炎吃什么 推荐8道食疗偏方
7款营养粥膳食疗方 有效调治慢性肠胃炎
食疗法治疗慢性胃炎
应对急性胃肠炎 推荐中医食疗法
慢性胃炎的偏方 15个慢性胃炎的食疗法
慢性胃炎的调养3大法宝
推荐13款养胃食疗方
胃炎怎么治疗:急性胃炎偏方你可以试试
慢性胃炎的治疗