糖友看过来 下馆子就这么吃
本文已影响1.53W人
本文已影响1.53W人
很多糖友问我,控制好血糖是不是就得做苦行僧,是不是只能开水煮白菜,还不能放太多调料。其实糖友,并非就要和红烧肉、狮子头绝缘,如果控制好食物的总量和种类,偶尔下次餐馆也无妨。这里教给大家一些点菜技巧。
1、煮和炖别多吃
很多人认为煮出来的菜清淡,但是实际上,由于烹饪时间延长,很可能导致食物中的营养成分被破坏。同时,在餐馆里常见的水煮鱼和乱炖等菜可能过油过咸,因此不建议糖友常吃这些菜。
2、凉拌菜可以多吃
对于糖友来说,这是一种比较推荐的烹饪方法。一般而言,凉拌菜中的油、盐等调味料放的并不多,因此其中的脂肪和钠的总量较容易控制。凉拌前建议将菜用热水焯一下,这样更加卫生。同时,食材中的草酸、嘌呤等对糖尿病人健康不利的成分都是水溶性的,焯一下能够去掉这些成分。蒸菜作为一种热菜的做法,在加水少,盐分和油控制得当的情况下,营养不容易流失,因此也是一种糖尿病人可以选择的做法。
3、红烧、勾芡类以及拌沙拉酱的菜品,控制总量下可少
虽然沙拉酱的脂肪含量较高,但在摄入油较少的情况下,可以加一些在菜中调味。一般来说,2—3克淀粉就足够一个汤勾芡的量,对糖友的影响不大,但是如果勾芡中淀粉比较稠,应当计入主食的量。当然,带有这些词汇的菜以及煎炸食品最好还是少吃,以避免总摄入量超标。
4、炒菜注意做法再吃
作为常用的烹饪方法,我们推荐在炒菜时应当“急火快炒”,这样更利于对于菜中维生素的保留。秋季时,糖友摄入足够的维生素能够降低皮肤干裂、口腔溃疡的发生风险。
5、蒜煮熟吃应计入主食量
蒜有很好的抗氧化、增强抵抗力的作用。虽然并没有明确证据表明蒜能够降血糖,但由于糖尿病人一旦生病,康复起来比一般人困难,因此吃一些蒜对于糖友是有好处的。需要注意的是,平常生吃一两瓣蒜没关系,但是如果和菜一起做熟吃,应当计入糖尿病人的主食量中。
总的来说,糖尿病人因其病情、用药、身体状况等不同,营养状况应当参照营养医师的指导,重要的不单纯是一次两次某种食物的摄入,而是一定时间内摄入的总量。一个食谱不能一直使用,因为血糖的变化是一个动态的过程,因此,应当关注自己的血糖和体重变化,有条件的情况下,至少在两周内去一次医院,咨询营养医师,看是否需要调整饮食。
上下班就能减肥 一起来看下减肥方法吧
想减肥的看过来 这样吃帮你瘦10斤
喜欢吃薯条的看过来 薯条这样吃不会胖
适合发朋友圈的段子 作为过来人给你的建议就是别过来
今年情人节怎么过?看这里就够了
下馆子点菜有道:如何大胆吃不发胖
降血糖能吃什么水果 糖尿病人和血糖高的人赶快看过来
想减肥看过来 这些东西千万不能吃
糖友能吃瓜子吗 多吃易致血糖升高
餐馆起火他却悠闲吃饭 这位“淡定哥”看样子要火
糖尿病患者要降糖快 就吃这些食物
梳子也能养生 不信就来看看
吃糖过多易骨折 孩子该如何控制吃糖
过了腊八就是年! 来看看腊八粥和腊八蒜怎么做
怎么通过胡子来看男人性能力
更年期吃什么保健品 来看看不就知道
下馆子吃掉4万亿?吃饭比买衣服更重要
控制食盐过度摄入 下馆子少点勾芡菜
餐馆起火他却悠闲吃饭 这位“淡定哥”看样子要火
古代人下馆子吃什么 古代人下馆子都吃些什么
这几类人群一定要少吃桃子:收藏下来认真看看吧
矮个子男生看过来 这样穿180即视感
血糖高吃什么好 下面这几种要多吃
下饭馆吃大餐 这四类菜肴要少点
生气竟让身体变这样 气不过就来补救一下
糖筛是检查什么的呢?看完这篇你就明白了
立冬吃饺子的由来故事 为啥北方一过节就吃饺子
想瘦看过来 吃不胖的零食都在这里
为什么胖子瘦下来都变好看了?
漂洋过海来看你苏芒的孩子生下来了吗是郑楚的吗
追白羊座就是这么简单,不信你来看看
吃一口就想停下来?这些薯片让你先吃胖三斤!
再春馆丰胸丸真假 仔细看就能看出来