怎么正确应对夏季打盹
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夏天之所以容易缺乏维生素,首先是夏天食欲不振造成摄入的维生素大大减少,而出汗多、排尿频繁又容易使水溶性维生素如B族维生素、维生素C随之排出体外,再加上现在吃的米、面多为精加工,而B族维生素却恰恰存在于被加工掉了的小麦、大米外层,维生素的缺乏则更加突出。
正确处理因缺乏维生素导致的夏打盹
因为维生素参与身体重要的代谢,一旦体内维生素不足,身体的代谢能力下降,人就会出现疲劳、困倦等不适反应。而在没有其它疾病的前提下,维生素缺乏也会导致某些病症产生,譬如在夜晚的灯光下视物不清多是缺乏维生素A,皮下有出血红点或刷牙出血源于维生素C不足,口角糜烂、胃口不佳是B族维生素尤其是维生素B2缺乏的表现。皮肤在夏天容易晒黑、起斑,不仅与紫外线照射强相关,也显示机体细胞的抗氧化能力弱,需要补充有抗氧化作用的维C、维E、维A和胡萝卜素。
缺什么补什么最理想
多数人会偏向补充复合维生素,可蒋卓勤指出,“复合补”可能导致本身不缺乏的维生素摄入过量,由此加重身体负担,最好是缺什么补什么,才是最理想的。当然,如果长期饮食单调,会导致多种维生素不足,也可以考虑复合补。但维生素最好的来源是天然食物,应首先考虑食补。
怎样才能判断自己缺乏哪种维生素呢? 除了身体状况,从每天的食物搭配是否合理也可以一窥究竟。中国居民膳食指南对每人(成人)每天应摄入的食物种类和食物量有明确建议:谷类(含薯类、杂豆类)250-400克,蔬菜类300-500克,水果类200-400克,畜禽肉类50-75克,鱼虾类50-100克,蛋类25-50克,奶类(以液体牛奶为标准)300克,大豆和坚果类30-50克,油25-30克,盐6克。
如果摄入的蛋、鱼、虾、肉或粗粮、豆类不足,较易缺乏B族维生素,摄入的蔬菜水果不足,则会缺乏维生素C,鸡蛋、牛奶特别是动物肝脏吃得少,会导致维生素A缺乏,坚果、植物油摄入不够则造成维生素E缺乏。
一般人不需要天天补制剂
如果是吃得过于单调、食欲很差、生病或处于减肥期间,为了增加营养,每天补充一些维生素制剂当然不错。但生活中却有不少人将此作为必要的日常保健,每天总要吞下几片维生素制剂才觉得安心。这极可能导致摄入的维生素过量,对身体造成损害。
即使知道自己缺乏哪些维生素,补充制剂也要适可而止。“如果有症状的一般补到症状消失就行了,没有症状的可以隔天补一次或一周补两次。一般而言,水溶性维生素(含B族维生素和维生素C)的安全性高于脂溶性维生素(含维生素A、E、D、K)。即使水溶性维生素摄入过量,也很容易随汗液、尿液排出,而脂溶性维生素难溶于水,不易排出体外,在体内积聚多了,则可能导致维生素中毒。像维生素A过量就会引起头晕、头痛、呕吐,孕妇摄入过多维A会导致胎儿畸形。因此,补充脂溶性维生素更要慎重。最好还是以食补为主,食补实在不够再补制剂也不迟。
夏季怎么吃才能不犯困
“夏打盹”医学上也称之为“夏季倦怠症”,它是由于夏季炎热,温度过高,使人体大量排汗,而随汗液可排出大量的钾元素,又因钾元素得不到及时补充,从而导致人们夏季倦怠疲劳、精神不振。
钾是人体内不可缺少的元素,一般成年人体内的含钾元素150g左右,其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。因此,人体一旦缺钾,正常的运动就会受到影响。
夏季缺钾不仅精力和体力下降,而且耐热能力也会降低,使人感到倦怠无力。严重缺钾时,可导致人体内酸碱平衡失调、代谢紊乱、心律失常,全身肌肉无力、懒动。此时,有些人为了使自己少出汗而过量地饮用盐开水。殊不知,这样做又容易加重心脏负担,使体内钾、钠平衡失调。而适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡,既可以防止血压上升,又可防止血压过低。下面介绍一些含钾元素较高的食物。
困了怎么办?告诉你几种防犯困食物
一、粮食中,以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。
二、水果中,以香蕉含钾元素最丰富。
三、蔬菜中,以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。
四、海藻类,含钾元素相当丰富,如紫菜每百克含钾1640毫克,是含钠的175倍;海带含钾是含钠的22倍;羊栖菜含钾是钠的3.1倍。
因此,紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的上品。
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