煲仔饭怎么做好吃?煲仔饭的做法
本文已影响5.32K人
本文已影响5.32K人
排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。放入葱丝。放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约10分钟左右,排气开盖。
煲仔饭的做法-煲仔饭怎么做?
煲仔饭的做法
煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。
食材明细:排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、大蒜适量、老抽适量、鸡精、适量、精盐适量、姜适量、白糖适量、葱丝适量、色拉油适量。
步骤:
1、准备好排骨。
2、准备好香菇3个、油菜3棵。
3、准备好葱姜蒜。
4、排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。放入葱丝。
5、放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约10分钟左右,排气开盖。
6、将腌制好的排骨、香菇,放入电压力锅中,用勺子装一点油,沿着煲边轻轻地淋一圈。
7、选择排骨键,大约15分钟,排气开盖。
8、将油菜放入开水中,焯熟,放入煲好的排骨饭中即可食用。
腊肉煲仔饭的做法
步骤:
1、大米淘洗干净,倒入砂锅中,加入适量水(以没过大米2cm为宜),浸泡10分钟。小油菜心放入滚水中汆烫1分钟后捞出备用。
2、广东腊肠斜切成片,腊肉切成薄片。将切好的腊肠和腊肉片放入凉开水中浸泡5分钟,捞出备用。
3、往浸泡大米的砂锅中调入油,搅拌均匀,盖上砂锅盖子,不要将盖子全部盖严,可用筷子将盖子一边翘起,然后将砂锅放在一个适用于微波炉的大圆盘中,移入微波炉。
4、以900瓦(或高火)火力加热6分钟,之后将砂锅盖子合拢,改用500瓦(或中火)火力加热5分钟。
5、取出砂锅,打开盖子,将浸泡后的腊肠片和腊肉片依次摆在蒸至八成熟的米饭上,盖上盖子,重新将砂锅放回微波炉,以500瓦(或中火)火力再加热2分钟。
6、将生抽、老抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁,淋在蒸熟的煲仔饭上,拌匀,放上汆烫过的小油菜即可。
注意:
1、也可以用适合的微波炉容器代替砂锅来烹制煲仔饭。
2、用微波炉烹调煲仔饭的时间要根据微波炉的功率和大米的用量适当增减。
3、在蒸米饭时加入油可使蒸出来的饭更加晶莹可口,而提前用水浸泡切好的腊味则是避免在烹调时使腊味过干,失去口感。
电饭煲抹茶蛋糕的做法有那些
钵仔糕怎么做?钵仔糕的简介-钵仔糕的做法
煲汤怎么做好吃?炒菜盐放多了怎么办
皮蛋瘦肉粥电饭煲做法大全
咖喱饭怎么做好吃?咖喱饭的做法
腊肠煲仔饭怎么做 腊肠煲仔饭的做法
薏米红豆粥用电饭煲怎么做
腊肠煲仔饭的做法 美味的港式煲仔饭做法
抖音成都小姐姐能带我吃饭就好了 不要再做炒饭了米饭做法大全get下
大学生减肥25斤,竟是喝电饭煲做的冰糖炖柠檬
海南鸡饭怎么做好吃?最销魂海南鸡饭做法有哪些
电饭煲做绿豆粥
油麻地38年历史 香港最强煲仔饭
紫菜包饭怎么做好吃?紫菜包饭的做法
香菇糯米饭怎么做好吃?香菇糯米饭的做法
如何用电饭煲煮绿豆粥好吃呢?
煲仔饭的做法 煲仔饭怎么做好吃
鱼胶煲汤怎么做?教你两种做法
电饭煲做蛋糕的方法-电饭锅做蛋糕的技巧
薏米红豆粥电饭煲的做法
Nasi Lemak椰浆饭在家怎么做好吃 超简单又好吃的椰浆饭做法分享
薏米粥电饭煲做可以吗
如何用电饭煲做绿豆粥呢?