面条不咸还是甜的 甜水面这是一种怎么样的吃法
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一说起面条,这个肯定是咸的呀,怎么可能是甜的?想想是不是就觉得可怕呢?今年小编要告诉你,这面条不咸还是甜的还很好吃,跟随我的步伐,带领你吃甜水面。
面条不咸还是甜的
首先呢,甜水面是四川当地的一种面食,本来以为喜欢吃甜食的只有江南地区,没想到在四川还有甜水面一说。甜水面分量不多,但是非常扎实,面跟平时家里吃的挂面是不一样的,也不同于拉面,有手指那么粗,可能一碗里也才三根,三根也是碗里最大特色,和咱们平时见到的一碗无数贵根面条的风貌自然不一样,不过甜水面吃多了也会发腻,所以分量刚刚好。
很多人也会说,我在网上买了,明明不好吃。可是我推荐的是本地食材,本土的刚出锅的面,可不是网上的假冒伪劣产品。网上卖的甜水面,完全没有在成都吃过的感觉,最好吃的店肯定是景点里的那家,但实际上,甜水面制作起来一点都不难,熬制好的酱料加熟油辣子、芝麻酱、花生碎、蒜末,就可以做出一碗非常好吃的甜水面了。一般人选择吃的话不喜欢细面,吃起来不筋道,也没有那个感觉。
面条不咸还是甜的
最值得期待的就是什么样的配料才能做出甜水面这样的美食?首先准备红酱油、冰糖、八角、草果、老姜、等等配料将所有材料放入锅中,加水炖煮到原来汤汁的三分之二,过滤掉食材,留下酱油。除此之外,我们还可以准备花生碎、蒜泥,或者你喜欢的配料,最后起锅的时候一起拌在面里吃。
面条不咸还是甜的
很显然的一个常理,只有等待水开之后下,面下锅才能保持它筋道的口感,话说回来,甜水面到底还是要去当地吃一次正宗的,那才不失感受!来一趟成都,吃一碗面,看平淡生活,品慢人生,甜水面的魅力等着你来开发,面条不咸还是甜的,看了这么多,你是不是也开始心动了呢?
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