立冬养生食疗 从一碗滋润的早餐粥开始
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今日立冬,冬天真的来了。天气渐渐地冷了,人的免疫力也会有所下降。这个时候,更要注重养生。把那些垃圾早餐都丢了吧,来一碗热腾腾的养生粥。
桂花糖藕粥
桂花糖藕粥
原料:糯米65g、藕丁70g、红糖45g、蜜糖桂花酱5g
做法:
1、藕去皮洗净后切成丁(大小随自己喜欢),糯米淘洗干净后和藕丁、红糖一起放入电饭煲里。
2、倒入开水约900g,电饭煲选择到煮粥的功能,烹饪时间为2小时。
3、煮好后,放入桂花酱拌匀就可以享用啦!
小窍门:红糖的量可根据个人喜好来放;最好先用老藕来做,这样吃起来比较粉绵;由于藕不易煮烂,所以需要熬制时间长点。
瑶柱鸡丝粥
瑶柱鸡丝粥
原料:瑶柱30克、鸡腿2只、姜丝适量、盐少许、葱花适量、生抽1勺、油少许
做法:
1、瑶柱清洗干净浸泡一下,鸡腿去骨,切块。
2、用点生抽,盐和花生油抓腌一下,上面铺一层姜丝。
3、锅里接水倒入鸡骨头、大米和瑶柱大火煮开,转中火熬煮约30分钟至粥底粘稠。
4、倒入鸡肉搅拌煮约8分钟,关火前加盐调味撒点香葱花即可。
小窍门:鸡肉最后才放,保证肉质鲜美,嫩滑。
韩式南瓜粥
韩式南瓜粥
原料:南瓜200克、糯米粉20克、淡奶油适量、薄荷叶几片
做法:
1、南瓜去皮去籽切小块备用,南瓜上蒸锅,大火蒸10分钟至熟透。
2、待南瓜略凉一点,放入料理机打至糊状,至不见任何颗粒感即可。
3、接着把南瓜糊盛入小锅,糯米粉加少量水调匀,缓缓倒入南瓜糊中。
4、小火煮,一边煮一边搅拌至均匀顺滑,到煮开至翻泡泡就迅速关火,继续搅拌一下就完成了。
5、点缀了几片刚长出来的薄荷叶。简单又美好,享用吧!
小窍门:喜欢多些有趣口感的可以加些小汤圆同煮;不建议再放糖,如果觉得甜度不够,可以再加些葡萄干或坚果类的增加口感。
七夕玫瑰养颜粥
七夕玫瑰养颜粥
原料:大米80克、干玫瑰花20朵、冰糖50克
做法:
1、 电炖锅加适量水,选择砂锅粥菜单,水沸后加玫瑰花,煮2分钟后捞出玫瑰花。
2、加米,搅拌几下,防止糊锅,煮至米粒软烂、汤汁浓稠后加冰糖。
3、程序停止后加玫瑰花瓣,拌匀即可。
红枣雪莲果燕麦粥
红枣雪莲果燕麦粥
原料:燕麦片40克、红枣30克、雪莲果50克、冰糖10克、胡萝卜10克
做法:
1、雪莲果,红枣切小块,胡萝卜切碎粒,锅里加入水,倒入红枣冰糖和胡萝卜粒。
2、水开后,煮两三分钟,倒入雪莲果,再倒入燕麦片,搅拌几下。
3、煮开后,盖上盖子闷两三分钟就可以了。
现在城市里的生活节奏很快,很多人喜欢西式快餐,而渐渐“抛弃”了中餐。其实,中餐在养生和食疗方面是十分讲究的。像这样一碗滋润的早餐粥,营养又美味,不妨试一下。
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