凉拌海带丝的做法 这样做吃到停不下来 脆内爽口无腥味
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虽然海带现在属于非常常见的海产品,廉价但营养价值一点也不低,各种维生素和膳食纤维丰富,吃法也比较多种。那么,怎么拌海带丝超级好吃呢?要说凉拌海带丝的做法,这样做吃到停不下来,脆内爽口无腥味。
怎么拌海带丝超级好吃
海带是补碘的主要食材,海带的钾元素含量也特别高,钾在人体中是一种非常重要的微量元素,人体一旦缺钾,会出现心律不齐,所以吃还带还是比较好的。
家常凉拌海带的做法:
材料:干海带100克、白萝卜一颗,胡萝卜一颗、大蒜一头、陈醋三勺、生抽两勺、香油一勺、花椒油半勺、辣椒油两勺、糖半勺、五香粉半勺。
家常凉拌海带的做法
做法:海带丝最好选已经处理成细丝的那种,泡发起来比较节省时间,海带泡发后备用,胡萝卜和白萝卜切成细丝备用,越细越好,刀功不好的可以用工具擦出来。海带泡发后,在放在锅中煮2分钟,去除杂质和海腥味,捞出沥干备用。
调制料汁,碗中加入三勺陈醋,最好用果醋,比较香甜,加入两勺生抽,一勺香油,半勺花椒油,两勺辣椒油,半勺糖搅拌均匀备用。将海带和萝卜丝放入碗中,倒入料汁搅拌均匀,腌制3分钟入味。
凉拌海带丝
把几瓣蒜切末放入碗中,加入半勺五香粉,铁勺内烧热适量的油,浇在蒜瓣和五香粉上,这一步是提味的关键,不能少。搅拌均匀后,一盘味道好,营养丰富的凉拌海带丝就做好了。对于凉拌海带丝的做法,你怎么看呢?
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