含铁和蛋白质的食物有哪些呢?
本文已影响1.61W人
本文已影响1.61W人
铁和蛋白质是人体当中的最重要的营养物质,如果人体当中出现缺铁的话,很容易导致缺铁性贫血,蛋白质更是人体当中不可缺少的东西,蛋白质是人体生命的基础,如果没有蛋白质就没有人体的生命,无论铁还是蛋白质都是人体当中离不了的,那么含铁和蛋白质的食物都有哪些呢?
几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高:动物血含铁量最高约340毫克,吸收率也最高,为10%~76%。动物肝如猪肝含铁25毫克,牛肝含9.,0毫克,猪瘦肉中含2.4毫克,吸收率也高至7%。蛋黄含铁量亦较高,但吸收率仅3%。
其它含铁较高的食物有,芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等,应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收,而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收,所以膳食巾应注意食物合理搭配,以增加铁的吸收。
含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
上面是有关含铁和蛋白质的食物的一些介绍,在平时的饮食上多吃一些含铁和蛋白质的食物,不但能有效地提高机体的抵抗力,而且对于预防贫血有很好的效果,另外要注意,在饮食方面一定要营养全面一些,东西都不可过量,过犹不及。
燕窝不能和什么一起吃,油腻、酸性、含蛋白酶食物和药物
美白的食物有哪些?教你局部食疗美白的方法
实蛋加水比例是多少 实蛋的营养价值有哪些(蛋白质)
胶原蛋白有什么功效 多吃这些食物补充胶原蛋白
变质食物中毒有哪些表现?
补铁补血的食物有哪些?糖醋里脊怎么做?
含胶原蛋白的食物有哪些?什么食物含胶原蛋白最多?
哪些食物有丰胸效果呢?
蛋白质核桃粉的功效有哪些
蛋白质食物有哪些 哪些食物含蛋白质
含钾高的食物有哪些 注意多吃这些食物减少不良症状发生
蛋白质粉有一定的禁忌人群 盲目食用蛋白质粉的后果
含铁量高的9款食物:鸡蛋黄建议食用(获取方便)
含有胶原蛋白的护肤品有哪些 富含胶原蛋白的食物
高热量食物的危害有哪些呢?
哪些食物含钾最多?
不能和虾同吃的食物有哪些呢
人体不可缺少的营养物质有哪些呢?
蛋白质含量高的食物有哪些(蛋白质含量排名)
男人更需要蛋白质,补充蛋白质什么牌子的蛋白粉好?
保护血管的食物有哪些呢?
喜欢吃鸡蛋的你是否知道这些与鸡蛋有冲突的食物呢
孕妇不能吃哪些食物和水果呢?