6款适合10个月宝宝的蔬菜营养辅食
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宝宝10个月吃什么好,教你做6款蔬菜营养辅食:
蔬菜营养辅食1:什锦炖菜
营养提示:茄子富含的维生素P等营养物质能增强人体细胞的粘着力,增强毛细血管的弹性。紫色茄子是茄子中的上品。每100可茄子中含蛋白质1.2克,脂肪0.4克,碳水化合物2.2克,钙23毫克。黄瓜的营养与药用价值都较高。除胡萝卜素外,黄瓜中还含有抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质。
材料:
洋葱,黄瓜,青椒,茄子,西红柿,食用油少许。
做法:
1.洋葱、黄瓜、青椒、茄子都切丁,青椒去籽,西红柿去皮切丁
2.炒锅放油加热后,先放入洋葱翻炒,再加入其他蔬菜,翻炒搅拌几次后,盖上盖,用小火炖30分钟左右至菜烂即可。
蔬菜营养辅食2:菠菜沙拉
营养小提示:酸奶中的钙更容易吸收,酸奶还有调节肠道的作用。
原料:
菠菜,熟鸡蛋,配方奶,酸奶
制法:
1.将菠菜洗净用开水烫一下,滤干水后切成末。
2.将熟鸡蛋白切成小碎片(如果蛋白过敏的宝宝可以只吃蛋黄)。
3.将熟鸡蛋黄用牛奶调成糊状,加蛋白片调匀。
4.将酸奶放入盘内。
5.将菠菜末放在酸奶上。
6.最后倒入调好的鸡蛋牛奶。
蔬菜营养辅食3:鱼肉黄瓜酸奶沙拉
营养提示:黄瓜有清热解毒、生津止渴、利水消肿的功效。鱼肉的蛋白质更容易被吸收。
原料:黄瓜,熟鱼肉,熟蛋黄,配方奶,酸奶
做法:
1.将黄瓜洗净切成小碎块。
2.将熟鸡蛋黄放入碗中加牛奶抽打均匀。
3.将熟鱼肉(最好选择清蒸,把刺挑干净)撕成小碎块备用。
4.将三者放一起搅拌均匀。
5.淋上酸奶。
蔬菜营养辅食4:杂菜蛋黄
营养提示:配合蔬菜更利于蛋黄中的营养吸收。根据宝宝的情况可以逐渐调整碎菜的种类和颗粒的大小,锻炼宝宝的咀嚼和吞咽的能力。
原料:蛋黄、西红柿、葱头、扁豆、肉汤。
做法:
1.把蛋黄研细调匀。
2.把摘好(去筋)的扁豆放开水中煮软后切成碎末。
3.然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内,再加肉汤煮。
4.待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。
蔬菜营养辅食5:五彩冬瓜盅
营养小提示:适合8个月以上的宝宝。冬瓜含丰富的钾和维生素C,不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。而干贝含有丰富的蛋白质和钙,有助于宝宝的骨骼发育。(但是过敏体质的孩子需延后食用)
原料:冬瓜,火腿,干贝,鲜蘑菇,冬笋嫩尖,小葱,姜,鸡汤,鸡油少许。
做法:
1.将冬瓜切成小丁;干贝温水泡软,切碎末;火腿切成碎末、冬笋、蘑菇、姜切碎末。
2.把葱末以外的所有原料一起放入炖盅,入锅蒸至冬瓜酥烂,撒上葱末即可。
蔬菜营养辅食6:西红柿肝末
营养提示:猪肝富含铁等多种营养素,有补肝养血、明目的作用;西红柿含维生素C丰富,可以防止缺铁性贫血和坏血病的发生。
原料:猪肝,西红柿,葱头。
做法:
1.将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净,切碎待用。
2.将猪肝、葱头同时放入锅内,加入水或肉汤煮,最后加入西红柿煮熟。
注:猪肝、葱头下锅不要煸炒,要立即加肉汤或水煮。
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