孕期食谱 鸡蛋黄瓜沙拉
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孕期食谱 鸡蛋黄瓜沙拉
原料:黄瓜1根、鸡蛋2个、食盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒少许
做法:
步骤1:鸡蛋煮熟后剥去壳,把蛋黄蛋白分开,蛋白切成丁备用。
步骤2:蛋白内加入适量色拉酱、加入一点点盐,磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。
步骤3:蛋黄先用勺子碾碎,加入一点点盐,适量色拉酱搅匀成糊状。
步骤4:黄瓜切成段。
步骤5:黄瓜装入盘中,舀适量蛋白铺在表面。
步骤6:裱花袋内装入花嘴,再装入蛋黄,在蛋白上挤出花形即可。
营养价值:
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外,黄瓜还可美容:黄瓜平和除湿,可以收敛和消除皮肤皱纹,对皮肤较黑的人效果尤佳。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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