孕期食谱 鲜蘑冬瓜蛋汤
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鲜蘑冬瓜蛋汤
1.准备食材:蘑菇(鲜)200克、冬瓜适量、鸡蛋1个、食盐适量、香油少许、小葱1根。
2.步骤1:鲜蘑洗净、掰成小块。
3.步骤2:冬瓜去皮、用刀削成小块。
4.步骤3:锅中水烧开,放入鲜蘑。
5.步骤4:三分钟后放入冬瓜,水再次翻滚后,加少许盐。
6.步骤5:打入一个鸡蛋,用筷子迅速搅散成蛋花。
7.步骤6:加少许鸡精、几滴香油调味即可。
营养价值
鲜蘑冬瓜蛋汤不但能清热,还能让孕妈胃口大开。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维等,经常食用对预防孕晚期便秘十分有利。冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿用料主料
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