孕期食谱 三丝银鱼羹
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孕期食谱 三丝银鱼羹
原料:银鱼适量、鸡蛋1个、干香菇3朵、色拉油适量、淀粉适量、小葱3根、麻油适量。
做法:
步骤1:银鱼洗净,选去软烂的,沥干水,加蛋清用手抓匀。
步骤2:香菇提前泡发,切成丝,葱切5厘米左右的段,把生粉加冷水调好(不要太稀)。
步骤3:坐锅热油,把香菇丝快速煸炒下,加清水煮。
步骤4:锅中水煮开后加调好的银鱼,汤再次煮开放调好的生粉,用筷子快速搅拌均匀。
步骤5:再加入切好的葱。
步骤6:撒上麻油即可出锅。
营养价值:
银鱼味甘、性平,归脾、胃经,具有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效,特别适合体质虚弱或者消化不良的人食用。但切记,银鱼不能与枣(干)同食,否则会令人腰腹作痛。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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