雅士利钙铁锌营养米粉全面评测
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评测产品信息
产品名称:雅士利钙铁锌营养米粉
产品规格:250g/盒
适用阶段:辅食添加初期-36个月
生产企业:广东雅士利集团有限公司
注:本次评测结果只对评测样品有效
评测产品批号:00487594232#p#副标题#e#
评测项目一:包装设计
米粉是片状或粉状的干燥物质,若长时间暴露于空气中,很容易潮解,品质也会受到影响。所以,米粉的包装不仅仅是为了好看,更是维护产品品质的一道防线。
雅士利钙铁锌营养米粉外观包装
雅士利钙铁锌营养米粉采用传统盒装包装,主打色调为紫色,盒里有9小袋独立包装的米粉。独立包装既保鲜又方便保存和携带。易撕口设在盒顶,有明显的标识指示,很容易开封。#p#副标题#e#
评测项目二:组织形态
米粉的组织形态(颜色、气味、形状)也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。米粉的形状一般分片状和粉状;质量好的米粉颜色应该均匀一致,呈大米一样的白色,有米粉特有的香味,没有其它气味,如香精味等。
评测方法:
取适量米粉倒入碗中,观察其组织形态。
评测结果:
雅士利钙铁锌营养米粉组织形态
雅士利钙铁锌营养米粉为片状,与粉状相比跟空气的接触面积更少,能减少储存过程中的氧化现象;颜色呈米黄色。气味方面,米香味较淡,带有少许鱼腥味。#p#副标题#e#
评测项目三:冲调性
冲调性较好的米粉,以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌应呈润滑的糊状。
评测方法:
按照米粉盒身上标注的冲调比例及冲调方法,取一定量的米粉,用温开水冲泡,用汤勺按同方向稍微搅拌,调成糊状,观察其性状。
评测过程及结果:
雅士利钙铁锌营养米粉冲调性
如上图所示,先在宝宝食用的碗中准备200ml的温水,将米粉倒入碗中。静置30秒。30秒后,米粉吸水软化,表面已经变得较为润滑,这时按同方向搅拌米粉至其成糊状,在这个过程中可以闻到些许鱼干味和淡淡米香味。如图示,搅拌后的米粉表面较润滑,没有未溶的小结团。#p#副标题#e#
评测项目四:粘稠度
米粉的粘稠度越大,说明吸水量越大,同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调,产品自然也就更实惠。
评测方法:
用汤勺舀起冲调好的米粉,缓缓向下倾倒,观察其粘稠度。
评测结果:
雅士利钙铁锌营养米粉粘稠度
用勺子舀起冲好的米粉,向下倾倒,可以看到米粉呈粘糊状,团状下沉,粘稠度很大。#p#副标题#e#
评测项目五:消费价格
价格也是影响妈妈购买米粉的重要因素之一。由于每款米粉的净含量不一样、冲调方法也不一致,因此不能简单地用总价来判断米粉的消费价格。
评测方法:
以宝宝每日饮用2次为标准
1盒米粉可供食用的天数=米粉质量(g)÷每次冲调质量÷每日哺喂次数
每日消费价格=米粉总价(元)÷可供食用天数
评测结果:
1盒雅士利钙铁锌营养米粉的每日消费价格=22÷[250÷25÷2]≈4.4 (元)。
评测总结:
综合上述评测项目,雅士利钙铁锌营养米粉呈片状,气味略带鱼腥味;冲调性表现不错,冲调好的米粉表面很润滑,没有未溶的小结团;粘稠度测试中也可看见,米粉向下倾倒,呈糊状,团状下沉,粘稠度很大。另外该米粉采用的是独立包装,保鲜度较好、方便携带。按该米粉推荐的进食量计算,每日消费价格为4.4元。
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