嘉宝2段鱼肉营养配方米粉评测
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现在市面上有很多含有鱼肉的婴儿米粉,鱼肉中含有很多对宝宝发育成长有利的容易消化的高蛋白,且脂肪含量很低,同时鱼肉中含有丰富的各类维生素、叶酸、镁等营养素,含有多种宝宝成长过程中不可缺少的营养。本期评测室评测的产品就是雀巢集团旗下的嘉宝2段鱼肉配方营养米粉。
评测产品信息
产品名称:嘉宝2段鱼肉配方营养米粉
产品规格:225g/罐
适用年龄:6-36个月的婴幼儿
生产企业:双城雀巢有限公司
注:本次评测结果只对评测样品有效
评测产品批号:20120303 06:20#p#副标题#e#
评测项目一:包装设计
米粉是片状或粉状的干燥物质,若长时间暴露于空气中,很容易潮解,品质也会受到影响。所以,米粉的包装不仅仅是为了好看,更是维护产品品质的一道防线。
评测结果:
嘉宝2段鱼肉配方营养米粉外包装
嘉宝2段鱼肉营养米粉采用合金罐包装,一共有两层密封:外层的塑料盖和里层的锡箔纸。外层塑料盖上有一个小突起,便于开盖,设计很贴心,里层锡箔纸上有拉环,正确用力即可轻松打开。
嘉宝2段鱼肉配方营养米粉量勺和刮口
米粉罐内特别配置了可拆卸量勺,罐口处还设有一个小刮口,方便精确量取。#p#副标题#e#
评测项目二:组织形态
米粉的组织形态(颜色、气味、形状)也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。质量好的米粉颜色应该均匀一致,呈大米一样的白色,有米粉特有的香味,没有其它气味,如香精味等。
评测方法:
取适量米粉倒入碗中,观察其组织形态。
评测结果:
嘉宝2段鱼肉配方营养米粉组织形态
嘉宝2段鱼肉配方营养米粉为片状,米白色,看上去非常干净没有杂质,闻上去有轻微的鱼腥味道。#p#副标题#e#
评测项目三:冲调性
冲调性较好的米粉,以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌应呈润滑的糊状。
评测方法:
按照米粉罐身上标注的冲调比例及冲调方法,取一定量的米粉,用温开水冲泡,用汤勺按同方向稍微搅拌,调成糊状,观察其性状。
评测结果:
嘉宝鱼肉营养米粉冲调过程图
如上图示,首先量取160ml水倒入干净的碗中,然后加入6平勺米粉,一边倒一边搅拌。冲调过程中可以闻到米香味和轻微的鱼肉腥味。
冲调后的嘉宝鱼肉营养米粉
搅拌后的嘉宝鱼肉营养米粉表面非常润滑,没有结团。#p#副标题#e#
评测项目四:粘稠度
米粉的粘稠度越大,说明吸水量越大,同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调,产品自然也就更实惠。
评测方法:
用汤勺舀起冲调好的米粉,缓缓向下倾倒,观察其粘稠度。
评测结果:
嘉宝鱼肉营养米粉粘度测试
用汤勺舀起冲好的嘉宝鱼肉配方营养米粉,向下倾倒,可以看到米粉在勺子边缘结成片状粘连,下沉速度适中,粘稠度适中。#p#副标题#e#
评测项目五:消费价格
价格也是影响妈妈购买米粉的重要因素之一。由于每款米粉的净含量不一样、冲调方法也不一致,因此不能简单地用总价来判断米粉的消费价格。
评测方法:
以宝宝每日饮用3次为标准
1罐米粉可供食用的天数=米粉质量(g)÷量匙容量(g)÷每次冲调匙数÷每日哺喂次数(3)
每日消费价格=米粉总价(元)÷可供食用天数
评测结果:
嘉宝2段鱼肉营养米粉价格、份量
1罐嘉宝2段鱼肉米粉的每日消费价格=42÷(225÷4÷6÷3)≈14.4(元)。
评测总结:
综合上述评测项目,嘉宝2段鱼肉配方营养米粉的各项表现都不错:包装设计很贴心,合金罐身,两层密封,配有专置量勺,而且特设刮口,方便精确量取;米粉呈片状,较细腻无杂质有淡淡的鱼腥味,冲调过程中米香味也很浓有轻微的鱼肉腥味;冲调后表面润滑,没有结团;粘稠度适中。每日消费价格约14.4元。
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