亨氏鱼肉蔬菜米粉评测
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鱼肉蛋白质还有宝宝成长过程中必备的营养元素,可以让宝宝更强壮,鱼肉中的富含大量构成大脑所需的不饱和脂肪酸,对宝宝认知能力的提高有很大的帮助,而蔬菜纤维则有利于消化和吸收。现在市面上有很多含有鱼肉的婴儿米粉,本期评测室评测的产品就是亨氏公司的亨氏鱼肉蔬菜营养米粉。
评测产品信息
产品名称:亨氏鱼肉蔬菜营养米粉
产品规格:225g/罐
适用年龄:8-36个月的婴幼儿
生产企业:亨氏联合有限公司
注:本次评测结果只对评测样品有效
评测产品批号:20111105 02:35c#p#副标题#e#
评测项目一:包装设计
米粉是片状或粉状的干燥物质,若长时间暴露于空气中,很容易潮解,品质也会受到影响。所以,米粉的包装不仅仅是为了好看,更是维护产品品质的一道防线。
评测结果:
亨氏鱼肉蔬菜营养米粉外包装
亨氏鱼肉蔬菜营养米粉外包装主打色调为红色,每盒里有一个大塑料袋包装。易撕口设在盒顶,有明显的标识指示,很容易开封。塑料袋被开封后,需要用夹子密封,或者将米粉倒入其他密闭容器中,方便保存。#p#副标题#e#
评测项目二:组织形态
米粉的组织形态(颜色、气味、形状)也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。质量好的米粉颜色应该均匀一致,呈大米一样的白色,有米粉特有的香味,没有其它气味,如香精味等。
评测方法:
取适量米粉倒入碗中,观察其组织形态。
评测结果:
亨氏鱼肉蔬菜营养米粉组织形态
亨氏鱼肉蔬菜营养米粉为片状,与粉状相比跟空气的接触面积更少,能减少储存过程中的氧化现象;颜色均一,呈米黄色;闻上去有鱼干的香味。#p#副标题#e#
评测项目三:冲调性
冲调性较好的米粉,以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌应呈润滑的糊状。
评测方法:
按照米粉罐身上标注的冲调比例及冲调方法,取一定量的米粉,用温开水冲泡,用汤勺按同方向稍微搅拌,调成糊状,观察其性状。
评测结果:
亨氏鱼肉蔬菜营养米粉冲调过程图
如上图示,首先量取190ml水倒入干净的碗中,然后加入35克米粉,一边倒一边搅拌。冲调过程中可以闻到很浓的鱼香味。
冲调后的亨氏鱼肉蔬菜营养米粉
搅拌后的亨氏鱼肉蔬菜营养米粉表面不够润滑,有结团。#p#副标题#e#
评测项目四:粘稠度
米粉的粘稠度越大,说明吸水量越大,同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调,产品自然也就更实惠。
评测方法:
用汤勺舀起冲调好的米粉,缓缓向下倾倒,观察其粘稠度。
评测结果:
亨氏鱼肉蔬菜营养米粉粘度测试
用汤勺舀起冲好的嘉宝胡萝卜米粉,向下倾倒,可以看到米粉结成大片粘连在勺子边缘,下沉速度缓慢,黏稠度很大。#p#副标题#e#
评测项目五:消费价格
价格也是影响妈妈购买米粉的重要因素之一。由于每款米粉的净含量不一样、冲调方法也不一致,因此不能简单地用总价来判断米粉的消费价格。
评测方法:
以宝宝每日饮用3次为标准
1盒米粉可供食用的天数=米粉质量(g)÷每次冲调量÷每日哺喂次数(3)
每日消费价格=米粉总价(元)÷可供食用天数
评测结果:
亨氏鱼肉蔬菜米粉价格、份量
1盒亨氏鱼肉蔬菜营养米粉的每日消费价格=19.9÷(225÷35÷3)≈9.3(元)。
评测总结:
综合上述评测项目,亨氏鱼肉蔬菜营养米粉的最大特色是粘稠度很大,这也是亨氏系列米粉的共同特点。米粉呈片状,有米香味,冲调过程中可以闻到鱼干的香味;冲调后表面不够润滑,结团;粘稠度非常高。每日消费价格约9.3元。不便之处是,大包装设计在开封后不易保存,需要用夹子或者其他密闭容器来保存。
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